飲食店関係者様必見!北陸・日本海の海の幸を中心に他店との差別化を応援する食材がいっぱい!のどぐろ、あまえび、天然ブリ、しろえび、がすえび、能登モズクなどその他いろいろと加工品を取り揃えてお待ちしております。
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調理のコツ・豆知識

遂に登場!金目鯛セミドレスは煮付に最高ですよ♪

居酒屋応援隊が北陸に拠点を置く会社であるにも関わらず、金目鯛の製品に強いというお話は以前ご紹介させて頂きました …

この冬の焼きもので一番のおススメはコレ! ~ぶりかま特大~

9月に入り既存・新規を問わず飲食店様より「そろそろ冬メニューの構成を考えたいんだけど、何かおススメない?」とい …

添えものでもお客様にインパクトを! ~能登むすめ大根おろし~

本日ご紹介する商品は「大根おろし」です。居酒屋応援隊®のお取引飲食店様には北陸の海産物加工品や鮮魚をたくさんお …

【これは便利!】 味付数の子が必要な本数だけ仕入れられます♪

いよいよ2016年も残すところあと半月。忘年会シーズンで忙しい毎日をお過ごしだと思いますが、同時に「おせち」を …

北陸の魚を使った郷土料理・サバのへしこを試食してみました。お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもいけますよ!

前回のエントリーで御紹介したサバのへしこを早速サンプルで入手してきました。ここ数日もやっぱり汗をかく機会が多く …

実際にお店で出して頂いている状況を見学してきました。~ほたるいかしゃぶしゃぶ用~

前回、少しは景気も上がってきているかも?!という内容の記事を書きましたが、その時の出張で出して頂いた居酒屋応援 …

車鯛ってどんな鯛? 洋食料理でも和食で刺身や昆布〆でも使われる白身魚です。

今日のお題は車鯛というお魚。 ちなみにこの呼称は北陸での地方名称のようですが、こんな魚です。 早速答えが判っち …

生珍味新作6種類紹介最終回です。~たこの利久和え/軟骨ねぎ生姜/つぶ貝菜の花わさび~

複数回にわたってご紹介して参りました生珍味新作6種類シリーズですが、あまりダラダラと商品紹介をするのも良くない …

ユッケとチャンジャはどう違うの? ~海鮮ユッケをキッカケに調べてみました~

すぐに提供して頂ける生珍味新作6種類シリーズで本日ご紹介させて頂くのは 海鮮ユッケでございます。 海鮮系のもの …

すぐにお出し頂ける新作珍味6種類 ~生ホタテ酒盗和え~

先日より御紹介させて頂いております新作珍味6種類シリーズ、本日は 生ホタテ酒盗和え(スマホの方はコチラ) &n …

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