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海の幸が豊富な北陸ならではの食材もお手頃価格で製品化。ホタルイカ、甘えびよりも甘～いガスエビ、今や全国的知名度を誇るノドグロ、話題のゼラチンに包まれた深海魚「げんげ(幻魚)」、富山湾の白い宝石とも呼ばれるシロエビ、猛毒で知られるふぐの卵巣を食べるフグの子糠漬け、など北陸に根差した会社ならではの商品も盛りだくさんです。
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宴会やコースメニューのお客様には「手の込んだ料理」を「効率よく」お出ししたいところ。そんな飲食店仕入れ担当者様のニーズにお応えできるのが「お店では焼くだけ」で大人気の西京漬シリーズです。市販品と違ってしっかり味付けもしてありますので、美味しいと評判です。後は焼くだけですので急な宴会にも対応できますよ。
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一般には仕入できないようなボリューム感のある魚を商品化しています。脂の乗ったノルウェー大型さばの干物、スーパーでは手に入らないサイズのジャンボな金目鯛一夜干し、全長３０㎝くらいもある大きなカレイ等々、どれもお客様をびっくりさせるジャンボサイズです。「あれを食べにあそこのお店に行こう！」と思って頂ける目玉商品でメニューにメリハリをつけませんか？
新着情報 今月の旬、水揚げ情報、新商品情報などを掲載
- 2018年07月06日
- 大雨の影響でお届けに遅れが出ています。
昨日からの大雨の影響で道路が通行止めになっており、一部の地域へのお届けができない状態になっているようです。申し訳ございません。道路が復旧し次第順次お届けとなりますので今しばらくお待ちくださいませ。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_180706.html - 2018年07月03日
- 「夏の暑さにも絶対に負けない！暑いからこそ売れる食材大特集」を公開しました。
売上データからみる「夏の暑さにも絶対に負けない！暑いからこそ売れる食材大特集～弊社売上データから紐解く「売れる食材」～」 を「成功事例・新商品情報」コーナーにアップいたしました。
https://izakayaouentai.co.jp/blog/news/3194 - 2018年05月23日
- お手頃価格ののどぐろ一夜干しが入荷！
最近は相場が上がってなかなか使いやすいとは言えない高級魚になって来たノドグロですが、今回お手頃価格でご提供できるようになりました。詳しくはコチラをご覧ください。
- 2018年05月16日
- 会員様用の価格表を公開いたしました。
２０１８年６月１日より適用の会員様価格一覧表を公開いたしました。会員様はログイン後、ダウンロードページにてご確認ください。
https://izakayaouentai.co.jp/members_form - 2018年05月15日
- 人気のノドグロ特集記事をリニューアルしました。
閲覧数が常にトップクラスの「ノドグロについてのまとめ」をリニューアルしました。「脂のノリに応じた美味しいと感じられる調理方法」他、これを読めばノドグロ博士間違いなし！
