経営・数値管理– category –

この記事でわかること（1分で読めます） 2027年4月から2年間、食料品（酒類・外食を除く）の消費税率を8%から1%に引き下げる基本方針が閣議決定されています。ただし外食（お店での飲食）の税率は10%のまま維持される見通しです。 「納税額が増える＝損を...

本日もお仕事おつかれさまです。今回は、飲食店経営に欠かせない「数値管理」についてお話しします。新しく飲食店をオープンしようと考えている方や、経営を始めたばかりの方、経営の難しさを感じている方に向けて、わかりやすく説明していきます。 【目次...

居酒屋応援隊の店長、柴田です。今回は、飲食店経営において欠かせない「経営戦略」についてお話しします。新しく飲食店をオープンしようと考えている方や、経営を始めたばかりの方、経営の難しさを感じている方に向けて、わかりやすく説明していきます。 ...

この記事はこれから開業しようと考えられている方、もしくは開業されて間もない方向けに書いています。ベテランの皆様には物足りないかもしれませんが、もし宜しければ初心に戻るつもりでお読みください こんにちは、居酒屋応援隊の店長、柴田です。私自身...

あぁ、今日もまた一日が終わった・・・。 今の最大の悩みは他の居酒屋とどうやって差別化するかだ。居酒屋経営って本当に競争が激しい。近所には似たようなコンセプトの店がたくさんあって、お客さんに「うちを選んでもらう理由」を見つけるのが本当に難し...

【目次】 集客の未来はGoogleマップにあり！飲食店が知るべき変革の波 Googleマップでお店を盛り上げよう！ お店を見つけてもらいやすくするコツ：キーワードって何？ お店がどこにあるか、しっかり教えよう：サービス提供地域のポイント お店の評判を上げ...

しかし、こうした状況下でも、諦めずにいろんな事にトライしていく事が重要！ということで、誠に僭越ながら、私がお取引のある色々な繁盛店のオーナー様やコンサルタントの先生方にお聞きしたものをまとめてみました。 お客様が連休明けに抱えている不安や...

大型連休では概ね皆さんご商売繁盛だったようですね。おかげさまで当店も皆様からのご注文をたくさん頂きました。ありがとうございます。 さて、その忙しかったゴールデンウィークも終わり、これからは逆にその反動が少し心配になるところですね。その心配...

私も個人的によく居酒屋さんを利用させて頂くのですが、(ちょっと失礼な言い方ですが)それほど特別な料理やサービスがないのに、平日でも結構繁盛している居酒屋さんって結構ありますよね。 冷静に考えると自宅で料理して食べた方が絶対に安いのに、連日の...

飲食店経営者の皆さん、お店の情報はちゃんとGoogle Mapに登録していますか？ いや～、パソコンとかネットとかは得意じゃなくって・・・。 な～んて感じで放置してませんか？ それ、めちゃくちゃ損してますよ！ 今回は私・店長の柴田が無料で新規のお客様...