2019年8月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月8日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 8月のおススメ！ ～猛暑日が続く8月にはこれを売っていきましょう！～ 8月に入り、ますます猛暑が厳しくなってきましたね…。 全国各地で30℃越えどころか、35℃越えのところも多くなってきているとか…。さすがにこんな日は外を歩くだけでも汗びっしょりになりますね。 こんな日はキンキンに冷えた生 […]
2018年9月4日 / 最終更新日時 : 2018年9月4日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 秋～冬メニューはコレが売れる！絶対にメニューに入れたいおススメ商品特集 大雪の年は夏場も猛暑になりやすい、とは昔からよく言われますが、早くから気温が上がった年は涼しくなるのも早くなる傾向があるとか。連日猛暑が続くとなかなか気温が下がった時のイメージがつきにくいですが、何事も「段取り八分」。早 […]
2018年7月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月7日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 夏メニューにお悩みの店長・仕入れ担当者様必見！これを仕入れて夏も商売繁盛。夏だから売れる居酒屋食材大特集！～弊社売上データから紐解く「売れる食材」～ 【目次】 ※お急ぎの方は下の目次からご興味のあるところをクリックしてください。 夏場に売れる食材の特徴とは？ 商品のご紹介 塩分高めの食材 揚げ物 さっぱりした酢の物 いよいよ夏の準備。ビールなどのコールドドリンクを目当 […]
2017年7月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月19日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 猛暑日続く夏！熱中症対策で売上アップ！ ここ連日、３０度を超える日が続いていますね～。とにかく暑いっ！ こんな日は当然、 プハー っと一杯飲みたくなりますし、居酒屋さんのビジネスチャンスでもあると思うのですが、それと同時に汗をかくので熱中症対策として塩分補給で […]
2016年12月14日 / 最終更新日時 : 2016年12月14日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 冷凍スルメイカの相場状況がエライことに… スルメイカと言えば日本人にはなくてはならない食材のひとつ。一昔前までは世界のイカの半分は日本人の胃袋に入っているとまで言われたほどですが、今大変なことになっています。 ↑居酒屋応援隊の人気商品「するめいか西京漬け」 水揚 […]
2014年6月18日 / 最終更新日時 : 2014年6月18日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 気温が上がって汗をかくようになると欲しくなる食材 ６月に入って気温も安定して高くなってきましたね。今月は祝日がなく集客に波がないことも影響しているのか、 最近は何がよく売れてるの？ というお問い合わせをよく頂きます。 もちろん、金沢直送！居酒屋応援隊は飲食店の皆様のとこ […]
2014年6月13日 / 最終更新日時 : 2018年2月16日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 実際にお店で出して頂いている状況を見学してきました。～ほたるいかしゃぶしゃぶ用～ 前回、少しは景気も上がってきているかも？！という内容の記事を書きましたが、その時の出張で出して頂いた居酒屋応援隊の商品使用例を本日は御紹介します。 ■ ほたるいかのしゃぶしゃぶ まずは都内の和食割烹系居酒屋さんでの御利用 […]
2014年1月25日 / 最終更新日時 : 2014年1月25日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 新規御取引の居酒屋さんを訪問させて頂きました。新規開店当初は仕入れも苦労するようですから、是非とも居酒屋応援隊をうまく活用してくださいね。 昨日は福井県を商談で回らせて頂いておりました。 居酒屋応援隊はインターネット等でご案内をしているため、御得意先様は本社のある石川県白山市近郊にはほとんどありません。そのため、折角新規でお取引の打診を頂いてもなかなか直接お […]
2013年10月29日 / 最終更新日時 : 2013年10月29日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 実際に居酒屋応援隊商品を使って頂いている仕入れ担当者様より御葉書頂きました。 ～お客様の声ご紹介～ 現在ご注文を頂いたお客様への商品の発送時に「お客様の声ハガキ」を同封させて頂いておりますが、嬉しいことにとある居酒屋さんの仕入れご担当者様よりご回答を頂きました。 丸ごと食べれるメバルの唐揚げはいいつまみだと言われます。 […]
2013年10月7日 / 最終更新日時 : 2018年7月3日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 石川県の特産品「ふぐの子糠漬け」は食材としては面白いけど、塩分が強すぎるとお悩みの飲食店様に朗報！旨味を逃さずに塩っ辛さを減らす調理方法を発見しました。 おかげさまで金沢直送！居酒屋応援隊は登録会員様で３０００軒超の飲食店様とお付き合いをさせて頂いておりますが、お取り引き頂いている飲食店の業態もいわゆる海鮮炉端焼き系居酒屋さんをはじめ、焼き鳥屋さん、焼肉屋さん、創作料理系 […]
