ブログ
築地市場の移転で食材調達にお困りの飲食店様は産地直送便で！
2018年10月4日 ブログ知って得する業界情報魚と水産業界の豆知識・ウラ話
右往左往した築地市場の移転問題ですが、いろいろと問題が指摘される中、結局10/11(木)開場で強行するようです …
秋～冬メニューはコレが売れる！絶対にメニューに入れたいおススメ商品特集
大雪の年は夏場も猛暑になりやすい、とは昔からよく言われますが、早くから気温が上がった年は涼しくなるのも早くなる …
コールドドリンクによく合う！揚げもの特集
2018年8月1日 おススメ商品特集ブログ調理のコツ・豆知識
暑い日には揚げ物をうまく使って原価を調整しましょう！ 気温がグングン上がる日が続く昨今、汗をかいて頑張った1日 …
バー、ラウンジ、スナックバーのお店で飲食店並みのクオリティーのお食事を！
2018年5月24日 その他ブログ居酒屋応援隊について知って得する業界情報
お客様に「おつまみ(アペタイザー)」をしっかり提供できていますか？ 素敵なお店の雰囲気も、スタッフの方の行き届 …
梅雨にも暑さにも負けないっっ！！ スタミナ祭りで売上アップ♪
３月から始まった歓送迎会シーズン、そしてゴールデンウィーク期間といわゆる繁忙期も終わり、ちょっとひと段落といっ …
イワシが大漁だとホタルイカ漁が遅れる理由とは？
2018年3月15日 ブログ相場・入荷状況魚と水産業界の豆知識・ウラ話
3月に入り、北陸近海でもいよいよホタルイカ漁が解禁です！ 富山湾に春の訪れを告げる滑川市沖でのホタルイカ漁が …
