2016年8月20日 / 最終更新日時 : 2016年8月20日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 夏枯れの海で一人絶好調な魚。 7月・8月は北陸近海は底引き漁の禁漁期間に当たります。別にすべてが底引きで獲れる訳ではもちろんないんですが、魚の入荷量がぐぐっと減って寂しい雰囲気になります。 夏なので食欲も減退気味で魚の消費量ももちろん落ちていきますか […]
2016年8月19日 / 最終更新日時 : 2016年8月19日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 ブリカマに200gアップの大サイズが少~しだけ入りそうです。 居酒屋応援隊の定番商品のひとつでもあるブリカマ(スマホはコチラ)。 通常は150~200g/個の標準サイズで販売させて頂いております。※カッティングはその都度変わります。 ブリカマと言えば何の説明も要らずにお客様からの注 […]
2016年7月10日 / 最終更新日時 : 2016年7月10日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 船凍あまえびに大サイズが登場~。 7月・8月は北陸では底曳き漁が禁漁期間となり、魚の種類が一気に減って金沢市中央卸売市場もちょっとさみしい入荷状況になります。 金沢市中央卸売市場の風景 最近入って来る魚種としては トビウオ サザエ 岩ガキ なんかが入荷 […]
2016年7月7日 / 最終更新日時 : 2016年7月7日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 魚屋なのに鶏の唐揚げ売ってみたら結構売れちゃいました・・・。 皆様お仕事おつかれさまです。 御存知の通り、金沢直送 居酒屋応援隊は北陸や日本海の魚介類をメインで取り扱う通販型飲食店向け卸売サイトなのですが・・・ 鶏の唐揚げも売ってみました! その名も「鶏ひざ軟骨唐揚げ(プリフライ) […]
2016年6月23日 / 最終更新日時 : 2016年6月23日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 6月の鮮魚セットはこんな感じ!第2弾! いつもご愛読ありがとうございます。6月は祝日もなく、粛々と日が過ぎていきますが来月後半からは夏休み。またいろいろとイベントもあるので今のうちに準備をしておきたいですね。 さて皆様からご好評を頂いているきときと鮮魚セット、 […]
2016年6月21日 / 最終更新日時 : 2016年6月21日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 6月上旬のきときと鮮魚セットです。 いよいよ6月になりました。もう2016年も折り返し地点になりましたね。月日の経つのは早いものです。 6月に入ってからもきときと鮮魚セットは順調に出荷させて頂いております。こんな魚が入っていますよ~というご案内もかねて一部 […]
2016年6月3日 / 最終更新日時 : 2016年6月3日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 5/30(月) 鮮魚セット~♪ 新規のお試しもありました。 皆様お仕事おつかれさまです。気を抜いている訳ではないのですが(汗)、月末・月初とバタバタしていて今週のきときと鮮魚セットのご紹介忘れてました・・・。 ↑こちらは12,000円程度のご注文。内容は 甘鯛、柳八目(赤めばる) […]
2016年5月27日 / 最終更新日時 : 2016年5月27日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 甘えび塩辛が製造中止の危機・・・。 今朝、仕入れ先の担当者が申し訳なさそうに近寄ってきたので、何かイヤな雰囲気を感じていたのですが…。 スミマセン、甘海老の塩辛が製造中止になるかもしれません・・・、と! あんなに売れているのになぜ?と思わずにはいられないの […]
2016年5月17日 / 最終更新日時 : 2016年5月17日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 5/17(火)出荷の鮮魚セット 本来は16日(月)に出荷を希望されていたのですが、海の状況が良くなく入荷がなかったので1日スライドさせて頂いて17日(火)に出荷させて頂いたきときと鮮魚セットの内容です。 ヒラメ ふくらぎ(ブリの幼魚) クロダイ アマダ […]
2016年5月12日 / 最終更新日時 : 2016年5月12日 筆者: 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 オール北陸産の鮮魚セット、本日も出荷完了です。 ゴールデンウィークも終わり、5月も気が付けば第2週目。今週は11日(水)が休市日だったため、ご注文のきときと鮮魚セットは本日出荷となりました。 今朝水揚げされて出荷準備が整ったお魚たちはこちら!↓ ホームページをご覧にな […]