5/17(火)出荷の鮮魚セット
本来は16日(月)に出荷を希望されていたのですが、海の状況が良くなく入荷がなかったので1日スライドさせて頂いて17日(火)に出荷させて頂いたきときと鮮魚セットの内容です。
ヒラメ
ふくらぎ(ブリの幼魚)
クロダイ
アマダイ
シマダイ
柳八目(赤メバル)
スズキ
のどぐろ
アジ
イシモチ
といった内容で〆て16,000円ほどでした。※諸費用・消費税別途。
もちろん、本日富山湾内で水揚げされたものばかりできときとのピッチピチー♪
明日18日(水)は市場開場日ではあるのですが、あまり取引量が期待できないからか、最近は船もあまり漁に出ません。従って、(一応漁港には行ってみますが)恐らく新鮮なものが入荷している可能性は低いので19日(木)出荷になるのではないかなぁ～と鮮魚担当者も申しておりました。今週は天候も晴れが続きそうですので週末にかけてもイロイロなお魚ちゃん達を入れさせて頂くことが出来そうです。
ここから7月の夏休みまでは祝日や大きな連休もなく、イベントのネタにも困る季節でありますので、もし宜しければ「北陸直送鮮魚フェアー」なんていかがですか？
～～～～～～～～～～～～～～
金沢直送 居酒屋応援隊®
Tel: 076(274)5539
Fax: 076(274)5622
居酒屋応援隊の運営責任者として居酒屋さんの御商売繁盛をお手伝いしてはや１０年。4000店舗を超える取引実績から得た「売れるメニュー作り」のノウハウを武器に、居酒屋さんの売上アップ、コスト削減のお手伝いをしています。また単なるノウハウの提供にとどまらず、独自の仕入れルートと商品開発力で居酒屋さんの売上アップに必要な食材を取り揃え、すぐに成果が出せる仕組みを持っているのが強みです。調理師免許あり。
その他、職歴やプライベートについてはコチラをどうぞ。
