2020年8月20日 / 最終更新日時 : 2020年8月20日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 今週のおススメ料理は「金目鯛の煮つけ」！ ～メディアを上手に活用しましょう～ 今朝突然、築地の仕入先様から 「今日からのおススメは金目鯛の煮付けだよ」 って連絡を頂きました。 はぁ～？ この暑いのに金目鯛？ しかも刺身でなくて煮付け？ と一瞬思いましたが(笑)、実は本日8/20(木)からメディアで […]
2020年7月7日 / 最終更新日時 : 2020年7月8日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ アフターコロナに消費者が感じている「外食の価値」と「外食を思いとどまらせる障壁」 本日もお仕事おつかれさまです！ ネットを見ていたら気になるアンケート結果が公開されていましたのでご紹介してみます。 元データはコチラにあります。 https://www.recruit-lifestyle.co.jp/u […]
2020年5月19日 / 最終更新日時 : 2020年5月19日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ NHK金沢放送局から取材を受けたので、居酒屋さんの現状についてお伝えしてきましたよ！ ２０２０年５月８日(金)のNHK石川県ローカルニュース番組「かがのとイブニング」に居酒屋応援隊の代表としてインタビューを受けました。 持続化給付金の交付が早々に始まると政府から発表があった７日(木)にNHK金沢放送局の記 […]
2020年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年5月16日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ 自粛・休業要請下で生き残るために居酒屋さんが今できること。～売上減を最小限に止めてアフターコロナに備えるために～ 新型コロナウイルス感染症による自粛・休業要請を乗り切るために「今できること」を記事にしましたが、記事を書いた当初から状況も変わってきたので最新版をまとめました。 【目次】 ※本編はブログ「新型コロナウイルス不況のダメージ […]
2020年5月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月28日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ 持続化給付金を実際にweb申請してみました。~持続化給付金のweb申請で実際に要求された情報・書類等大公開！~ 要件を満たせば法人なら最大２００万円、個人事業主なら最大１００万円給付される「持続化給付金」。詳しくはこちらの記事をどうぞ↓。 【自粛・休業要請下で居酒屋さんができること ～コロナウイルス関連で居酒屋さんが利用できそうな […]
2020年4月10日 / 最終更新日時 : 2020年5月16日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ 自粛・休業要請下で居酒屋さんができること ～コロナウイルス関連で居酒屋さんが利用できそうな制度まとめ～ 【目次】 2020年4月27日更新 ※持続化給付金の申請方法アップデートしました。「持続化給付金が新設される模様」の下部に追加情報を入れてあります。 お弁当とセットで酒類を販売できるように！ 持続化給付金は絶対に申し込み […]
2020年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年4月18日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ 新型コロナウイルスによる自粛・休業で倒産しないために居酒屋さんがすべきこと【資金繰り編】～日本政策金融公庫の「新型コロナウイルス感染症特別貸付」を実際に申し込んでみました～ 【目次】 ※２０２０年４月１８日更新 ウチに借り入れは必要なのか検討する。 借りる必要があるかを測るには 政府の支援策で使えるものはあるか検討する 「新型コロナウイルス感染症特別貸付」ってどんな制度？ 「新型コロナウイル […]
2020年2月29日 / 最終更新日時 : 2020年5月16日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ 新型コロナウイルス不況のダメージを最小限に食い止めるために居酒屋さんができること 新型コロナウイルスの被害が世界各国に広がっていますが、日本でもとうとう政府が学校の休校を要請したり、不要不急の会合や外出を自粛するように発表するなど、深刻な事態になってきました。弊社のお客様である居酒屋さんや飲食店さんに […]
2020年1月14日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 調理写真、メニューの写真送って送料無料キャンペーン！ いつも格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 いきなりですが標題の通り、調理写真・メニューの写真を送って送料無料キャンペーンをやります！ キャンペーン概要 居酒屋応援隊の商品を使って撮影して頂いた「調理写真」 […]
2019年12月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月28日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 これならランチや定食でも使える！釣り人にも人気のメジナで干物を作ってみました。 【目次】 メジナってどんな魚 メジナの美味しい食べ方 メジナで一夜干しを作ってみました メジナと言えば釣りをされる方には人気の魚だそうですが そんなメジナが大量に水揚げされたらしく、いつもお世話になっている仕入れ先の担当 […]
