2018年5月24日 / 最終更新日時 : 2018年7月29日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ バー、ラウンジ、スナックバーのお店で飲食店並みのクオリティーのお食事を！ お客様に「おつまみ(アペタイザー)」をしっかり提供できていますか？ 素敵なお店の雰囲気も、スタッフの方の行き届いた接客も、マスター厳選のドリンク類も、小腹がすいていたら心から楽しめません…。 買い出しに行く時間がない・・ […]
2017年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年9月13日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 期間限定・送料無料キャンペーン実施します♪ いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。居酒屋応援隊・責任者の柴田です。 まだまだ残暑が厳しい日もありますが、徐々に涼しい日も増えてきましたね。北陸でも9月から底引き網漁が解禁となり、カレイ類やメギス […]
2016年9月22日 / 最終更新日時 : 2016年9月22日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 金沢オフィス新設！ 2016年9月20日(火) 金沢直送 居酒屋応援隊でおなじみの真洋創商株式会社は、業務拡張に伴い遂に金沢オフィスを新設させて頂くことになりました！ 今までは登記上住所のある石川県・白山市の本社と製造・出荷拠点の富山県魚津 […]
2016年7月7日 / 最終更新日時 : 2016年7月7日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 魚屋なのに鶏の唐揚げ売ってみたら結構売れちゃいました・・・。 皆様お仕事おつかれさまです。 御存知の通り、金沢直送 居酒屋応援隊は北陸や日本海の魚介類をメインで取り扱う通販型飲食店向け卸売サイトなのですが・・・ 鶏の唐揚げも売ってみました！ その名も「鶏ひざ軟骨唐揚げ(プリフライ) […]
2014年10月1日 / 最終更新日時 : 2014年10月1日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 今話題の「のどぐろ」を大きく見せて原価を半分にする方法 テニスの全英オープンで大活躍だった錦織選手のおかげで、一躍注目を浴びた「のどぐろ」 http://matome.naver.jp/odai/2141061325929048401 おかげさまで居酒屋応援隊®のホームページ […]
2014年7月17日 / 最終更新日時 : 2014年7月17日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 海水温度は本当に変わったのか？魚の視点で考えてみる。 前回のエントリーで本来北陸沖合ではあまり見かけられない魚が水揚げされている、という話を御紹介させて頂きました。 ↑ 本来、西日本で水揚げされる(北陸では１０年くらい前はあまり獲れなかった)イサキやきんときだいが北陸の海で […]
2014年5月24日 / 最終更新日時 : 2014年5月24日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 貰えるお金はもらっちゃいましょう！小規模事業者持続化補助金ってかなりいいかも・・・。 このブログでは居酒屋さんをはじめとする飲食店経営者様、店舗仕入れ担当者様にとって役に立つ情報を掲載させて頂くように努めておりますが、今回は魚の仕入とはまったく関係のない補助金のお話です。 居酒屋応援隊®は実質的には 応援 […]
2014年5月17日 / 最終更新日時 : 2014年5月17日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ Lineが飲食店の必須ツールになる？スマートフォンの普及によって勢力図が変わる…。なら我々も対応しなくては！ 居酒屋応援隊のFacebookページには「飲食」「居酒屋」「魚」「水産」「トレンド」などのキーワードを中心に「これって飲食店の方に興味ある情報かな～」と思うものをピックアップして掲載させて頂いているのですが 今日はその中 […]
2014年4月24日 / 最終更新日時 : 2014年4月24日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ パート、アルバイトの人材確保が困難になってきていて大変みたいですね。飲食店経営の根幹を揺るがす問題について考える。 先月、東京都内のお客様を訪問させて頂いた時によく聞いたのが、 パートさんがなかなか集まらない・・・。 というお話。もちろん地域差もあるのでしょうが、パートさんに費やす人件費がどんどん高騰していっているとか。あるお店でお聞 […]
2014年4月5日 / 最終更新日時 : 2014年4月5日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 出荷可能容量及び基本運賃の変更に関するお知らせ いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。 弊社では皆様の店舗に商品をお届けさせて頂く運送業者さんにつきましては、一部の例外を除きほとんどの場合ヤマト運輸宅急便にお願いしております。 そのヤマト運輸さん […]
