2013年10月16日 / 最終更新日時 : 2013年10月16日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 新規客獲得の切り札？ 外国人観光客を年間１００万人集客する店の研究 ～香港視察報告もあり～ 最近よくニュースなどでも話題になる日本社会の超高齢化問題。これについてはまた改めて調べてみようと思っておりますが、大きな流れとして 人口減少が進む ⇒ 外食する人の数が減る 高齢化が進む ⇒ 食べる量が減る(客単価の […]
2013年10月10日 / 最終更新日時 : 2013年10月10日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ イスラム教徒(ムスリム)向けサービス・食材提供のハラール管理者講習会に行ってきました。 以前のエントリーで最近は外国人観光客が増えてきており、 https://izakayaouentai.co.jp/blog/news/737/ 中でもイスラム教徒が多い中東や東南アジア諸国(特にインドネシアやマレーシアな […]
2013年10月8日 / 最終更新日時 : 2013年10月8日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ メニューブックやお店の看板・のれんでも使える豆知識？ 色を工夫するとこんなにもインパクトが出るんですね。 本日は魚のお話を少し横に置きまして、珍しく「色」のお話です。 居酒屋応援隊でも過去に２回、居酒屋産業展などの展示会に参加させて頂いたことがあるのですが、 その時にオーダーしたのれんのメーカーさんからのメルマガに面白い […]
2013年9月19日 / 最終更新日時 : 2013年9月19日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ i-Phone新機種の販売も間近！このタイミングでようやくホームページのリニューアル完了。目玉はなんといってもスマートフォン対応画面です。これで休憩中や通勤電車の中でも気軽に見て頂けますよ～。 こちら北陸では県外に行くとき(東京や大阪への出張)以外はほとんど車で移動になりますのであまり実感がなかったのですが、最近は電車の中での移動中や休憩時間でもスマートフォンを指でシューシューしている人が本当に多くなりましたね […]
2013年9月13日 / 最終更新日時 : 2013年9月13日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 お客様からのオーダーは１枚単位なので、５枚パックだと使いにくい？ ～個別包装するという選択肢の検証～ 金沢直送！居酒屋応援隊®はその事業コンセプトが「居酒屋さん(を中心とする飲食店様)の御商売を応援させて頂く」という事が基本(注1)ですので、時間のある時にはなるべく全国各地のユーザー様を訪問させて頂き、お店様の「生の声」 […]
