2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

本日のおすすめメニューは「ジャンボノルウェーさば一夜干し」「真さば一夜干し」「真さばみりん干し」「真さば塩麹干し」で決まり！さば料理が「痩せるホルモン」を分泌する細胞を刺激すると話題に。

7月30日放送のテレビ番組でダイエット特集があり、その中で「サバ缶」が痩せるホルモンの分泌を刺激する食材として紹介されてスーパーなどで売れまくっているみたいですね。 「やせるホルモン」を出す細胞を刺激する食材と説明 サバ […]
2013年8月6日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

宴会・コース料理にピッタリ！西京漬、柚庵漬、テリヤキ漬、塩麹漬などの漬け魚商品の活用成功事例レポートです。

もうそろそろ秋口からのメニューをご検討頂いているお店様もチラホラ出て来ているようで、最近は漬け魚に関するお問い合わせも多く頂くようになりました。 そこで本日は漬け魚商品の成功事例レポートを。 ところで「漬け魚」って何？ […]
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2013年8月1日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

白がれいみりん漬けの規格外品ができました。もちろん数量限定の特別価格で♪

居酒屋応援隊®では居酒屋さんを中心とする飲食店様の他に、各地の卸問屋様や量販店、宅配業態向けのお客様向けにも商品を企画・製造させて頂いております。 当然、お客様にはそれぞれ規格があるため、その規格に満たないもの(主にサイ […]
2013年6月20日 / 最終更新日時 : 2013年6月20日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

ブリカマ標準サイズ入荷しました！メダイシリーズはあと残り僅か！在庫状況のご案内です。

おかげさまで最近はご注文も増えてきており、原料調達当初の予定より早く売れている商品などが出て来ています。そこで、今回は最新の再入荷・品薄情報をまとめてご案内させて頂きますね。 ■ぶりかま標準サイズ再入荷！ またしても予想 […]
2013年6月11日 / 最終更新日時 : 2013年6月11日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

つぶ貝わさび醤油漬けが規格変更になります。

皆様お仕事おつかれさまです！ 約１週間更新できておりませんでしたが(別事業の関係で海外に行っていたのですが、通信がうまく機能しなかったためブログ更新ができませんでした)、ようやく通常業務に戻りました。毎日ご愛読頂いていた […]
2013年6月1日 / 最終更新日時 : 2013年6月1日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

福井県永平寺御用達の醤油蔵元でつくったもろみ醤油です。

福井県で有名な観光名所と言えば東尋坊や永平寺がありますが、今回ご紹介するのはその永平寺御用達の醤油蔵元から分けて頂いた「もろみ醤油」です。 その名も「越前源醤(えちぜんげんしょう)」 先日ご紹介させて頂きました(株)生商 […]
2013年5月22日 / 最終更新日時 : 2013年5月22日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

夏のシーズンにぴったりの海鮮系商材いろいろと集めた夏メニュー向けカタログが完成いたしました。

皆様！ようやくですが、夏メニュー向けご提案カタログの原稿が完成いたしましたぁ～。 ↑表紙はこんな感じです。 今回は勇壮な「能登あばれ祭り」の画像です。 今回は新商品のご紹介やおすすめ商品、昨年同時期の売れ筋ランキングに加 […]
2013年5月16日 / 最終更新日時 : 2018年7月3日 筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集

猛毒で知られるふぐの卵巣を食べる！(3)　～石川県の郷土料理「ふぐの子糠漬け」の論評～

「猛毒で知られるふぐの卵巣を食べる！」シリーズも今回で３回目になりますが、 お店で販売して頂く際に一番のネックになるのが お客様にどんな商品か説明しにくい というところではないでしょうか？ もちろん、そのためにこのブログ […]