お待たせいたしましたぁ～！ 待望のジャンボ真ほっけ一夜干し再入荷ですよ～。
先日のブログエントリーで原料が見つかりましたとお伝えしておりました
ジャンボ真ほっけ一夜干し
ですが、ようやく復活が決定いたしましたぁ～。
サイズはやはり前回のものよりひとまわり小さく、１枚３５０ｇ前後になりましたが、それでもこんな感じで家庭用のロースターだと１枚でギリギリの大きさ！
３０㎝の定規と比べてみるとこんな感じになりました。
３尾のサンプルを試食してみましたが、脂のノリもかなり良好で、寄生虫もいませんでした。ちなみにこのロット、つい最近凍結されたようでいわゆる「新物」です。
前回はお客様の反応もどのようなものか、あまり予想がつかなかったのである程度の原料しか確保しませんでしたが、予想以上の高評価でたくさんのご注文を頂いてあっという間に完売となってしまいしました。申し訳ございませんでした。そこで今回は前回の反省を踏まえて大量に原料確保致しました！こちらもまだどれくらいの反響があるものなのかは予想もつきませんが、少なくとも年末までは持ってくれるのではないか、と思います。現在準備中の秋冬カタログにも復活商品として掲載します！
いつもながらの素人撮影で恐縮なのですが、焼いてお皿に盛り付けてみました。
商品詳細は以下の通り。
商品： ジャンボ真ほっけ一夜干し
商品コード：１０５５
規格： 約３５０ｇ/枚程度
包装形態： ５枚/パック
価格： ３００円/枚(１５００円/Ｐ)
https://izakayaouentai.co.jp/item/view.cgi?no=195
脂も結構乗っていて、美味しかったですよ！
是非とも秋口からのメニューにもご検討ください！
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ジャンボ真ほっけ一夜干しが手に入るのは金沢直送！居酒屋応援隊®だけ。
他にも定番商品が目白押しです。
居酒屋応援隊の運営責任者として居酒屋さんの御商売繁盛をお手伝いしてはや１０年。4000店舗を超える取引実績から得た「売れるメニュー作り」のノウハウを武器に、居酒屋さんの売上アップ、コスト削減のお手伝いをしています。また単なるノウハウの提供にとどまらず、独自の仕入れルートと商品開発力で居酒屋さんの売上アップに必要な食材を取り揃え、すぐに成果が出せる仕組みを持っているのが強みです。調理師免許あり。
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