ジャンボサイズの赤がれいが限定で登場!こんな大きなカレイだと、料理の幅も広がりますね~。

いつも魚を分けて頂いている問屋さんから

大き過ぎる赤がれいがあるんやけど、何か使えん?

との打診がありました。じゃあ、いっちょ見に行ってみますか、ということで検品に行ってきたのですが

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うわっっ!デカッッ!

赤がれいの横に当てているのは30センチ物差しなんですが、それよりもはるかに大きい・・・。40センチ程度はありました。これだけ大きいと当然身厚な訳で、煮付けとかにすると相当見栄えの良いものができそうですね。むしろお皿に入りきらないと思うので、1尾を2つか3つに分けて使うことになるのでしょうか。

御紹介頂いたのは3種類のサイズで、↑のものは一番大きなサイズのものでしたが、その下の2サイズだってかなり大きかったです。
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一番小さいサイズのものでも全長30㎝くらいはありましたから、普通に調理する場合には2切は取れると思います。

現在、居酒屋応援隊で定番取扱をしている「赤がれいセミドレス(大)(スマホの方はコチラ)」でも180g程度なので長さにして25センチ程度のものが多いです。
赤がれい煮付 (1)

それから考えると破格の大きさということになりますね。

通常であればやはり1尾で500円~600円はするクラスの魚ですが、今回は数量限定でお値打ち価格にして頂ける予定です。乞うご期待!

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