最近は水揚げ状況もいいですよ～。きときと鮮魚セットの内容御紹介です。

ここのところ珍味の新商品ご案内に忙しかったのですが(笑)、その間にもおかげさまでたくさんのご注文を頂いております。

干物や漬け魚、揚げ物用の商品はホームページをご覧頂くとして、
https://izakayaouentai.co.jp/(スマホの方はコチラ)

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本日は最近出荷させて頂いたきときと鮮魚セットの内容を御紹介します。

【４月２６日(土)出荷】
他の漁港では土曜日がお休みのところも多いようなのですが、北陸は漁場が近いために日帰り船が多く、そのため土曜日も新鮮な魚が入荷します。そこで毎週土曜日出荷でご注文を頂いている居酒屋様向けです。

柳八目(赤メバルのことをこちらではこう呼びます)
かさご
キントキダイ

以上３点、今回はきれいな赤い皮目の白身魚が揃いました。全て富山湾内もので、水揚げ直後なので刺身用です。

金時鯛と聞いた時、「あれっ？この魚日本海で獲れたかな？」と疑問に思ったのですが、確認したところ最近はこちらでも水揚げされるとの事。金沢市中央卸売市場で見かけるものは長崎産や高知産が多いのですが、少量ながら最近は獲れるんですね。これも海水温上昇の影響でしょうか？

【５月７日(水)出荷】
こちらは首都圏で北陸産の海産物をメインコンセプトに営業されている居酒屋様からのご注文。

上の写真左上から
かがみだい
まとうだい
のどぐろ
サヨリ

２枚目の写真に移って
(左から)真鯛
柳はちめ(赤めばる)
ツジノミ(ソイの仲間？)
ヒラメ

これらも全て富山湾内ものです。これだけ入って送料込みで１５０００円くらいでした。

まだまだあるのですが、ちょっと長くなってしまったのでまた次回に・・・。

本日も御商売繁盛をお祈りしております！

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