すぐ提供できる生珍味をドドーンと６種類デビューさせました。

ゴールデンウィークも終わり、いよいよ通常の日々が始まりますね。連休期間中は家族連れでにぎわったお店もまたサラリーマンやＯＬさんがメインに戻る、というお店も結構あるのではないでしょうか。

さて標題のとおり、金沢直送！居酒屋応援隊ではすぐに提供して頂ける生珍味を一挙６種類デビューさせて頂きました。

■　つぶ貝菜の花わさび　(スマホの方はコチラ)

■　真いかウニ和え　(スマホの方はコチラ)

■　海鮮ユッケ　(スマホの方はコチラ)

■　たこの利休和え　(スマホの方はコチラ)

■　軟骨ねぎ生姜　(スマホの方はコチラ)

■　生ホタテ酒盗和え　(スマホの方はコチラ)

の以上６品になります。詳しくはまた各商品を明日以降のブログで御紹介させて頂きますが、どれも一般のスーパーや量販店では手に入れることのできないオリジナル食材ばかりです。

居酒屋応援隊の生珍味関係のコンセプトは「一般消費者の方にとって新鮮なもの」です。

ニーズは根強いので居酒屋応援隊でもイカの塩辛(スマホはコチラ)やホタルイカ醤油漬け(スマホの方はコチラ)、タコわさび(スマホの方はコチラ)なども取り扱ってはおり、これらはお客様に説明不要で認知度も高い商品ですので、メニューに書いておくだけで注文を頂くこともできるという点では非常に便利な食材です。

ただ反面、いかの塩辛やホタルイカ醤油漬け(いわゆるホタルイカ沖漬け)、タコわさびなどは一般消費者の方もスーパーなどの小売店で買い求めることも出来るため、味も値段もある程度のイメージがお客様の中に既に存在しています。よって、自分のイメージと違うテイストだと少し違和感を覚えたり、そもそも価格がある程度ばれているので堂々と利益を乗せることが難しい商品ということも出来ます。

もちろんどちらのニーズもあるのですが、今回は「なかなかスーパーでは手に入らない珍しいもの」を中心に取り揃えています。提携の業者さんが自社ブランドとして作らせた業務店舗用オリジナル商品ばかりです。お客様のワクワク感(どんなものが出てくるかな～といった感情)も演出できますし、一般相場ではなくその「食材の価値」で値段付けもできるので適正利益も取りやすいです。

折角居酒屋さんに飲みに行くのですから、いつもと違うものを食べたいですよね～。

自然解凍して盛り付けるだけですぐお出し頂けるというところも魅力です。是非ご検討くださいませ！

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珍味関係も充実のラインナップでお待ちしています。

金沢直送！居酒屋応援隊
https://izakayaouentai.co.jp/