2013年4月24日 / 最終更新日時 : 2018年12月10日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 北陸発の人気魚種「のどぐろ」について改めてまとめてみました。【ノドグロ(あかむつ)まとめ】 これを読めばあなたも「のどぐろ博士」！のどぐろについてのまとめ のどぐろは金沢直送！居酒屋応援隊®でも大人気のお魚ですが、 そもそも「ノドグロ」ってどんな魚？ という方もいらっしゃると思うので、今日はのどぐろについてご説 […]
2013年4月18日 / 最終更新日時 : 2019年1月24日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 鮮魚仕入についての一考察。本当に産地直送が安いのか、について考えてみました。(3) 魚仕入れについてご興味のある方はコチラ！ 皆様おはようございます。 金沢直送！居酒屋応援隊®の柴田です。 「鮮魚仕入は産地直送が本当に安いのか」というテーマも本日で３回目になります。今日は最後まで書きますのでお付き合いく […]
