おかげさまでブリカマ標準サイズ完売！大サイズも残りあと僅か。秋口までブリカマの供給が不安定になりそうです・・・。

皆様おはようございます。いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。

金沢直送！居酒屋応援隊®創業以来の人気メニュー「ぶりかま」ですが、

おかげさまで標準サイズの在庫がなくなりました。また、「ぶりかま大」の在庫も残りわずかです。たくさんのご注文ありがとうございます！

自社加工分につきましては、ブリの加工をし次第随時入ってくる予定になっていますが、これから夏場にかけてはブリの加工自体が少なくなってくるため、入荷はわずかだと思います。

なにせ１尾から2個しか取れないもので・・・。

自社加工分についてはあまり数量も期待できないので、現在既製品がないか探しています。また供給にめどがつきましたら改めてご案内させて頂きますので、しばらくの間供給が不安定になる旨、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

さて今日はJFいしかわ(石川県漁協)の本拠地・かなざわ総合市場の落札価格情報が入手できましたので、ご参考までに。

【かなざわ総合市場　５/１０(金)相場】
にぎす(大)
重量 4325 kg
高値 500 円/kg
中値 260 円/kg
安値 240 円/kg
1箱重量 5 kg

にぎす(小)
重量 3910 kg
高値 120 円/kg
中値 80 円/kg
安値 80 円/kg
1箱重量 5 kg

やなぎばちめ(ｳｽﾒﾊﾞﾙ)
重量 417 kg
高値 2000 円/kg
中値 1800 円/kg
安値 300 円/kg
1箱重量 3 kg

はたはた
重量 19975 kg
高値 1100 円/kg
中値 100 円/kg
安値 60 円/kg
1箱重量 5 kg

あかがれい
重量 2646 kg
高値 667 円/kg
中値 433 円/kg
安値 167 円/kg
1箱重量 3 kg

するめいか(25入)
重量 4675 kg
高値 680 円/kg
中値 600 円/kg
安値 300 円/kg
1箱重量 5 kg
するめいか(30入)
重量 10745 kg
高値 560 円/kg
中値 500 円/kg
安値 120 円/kg
1箱重量 5 kg

するめいか(40入)
重量 1335 kg
高値 360 円/kg
中値 360 円/kg
安値 260 円/kg
1箱重量 5 kg
するめいか(ﾊﾞﾗ)
重量 5875 kg
高値 560 円/kg
中値 440 円/kg
安値 160 円/kg
1箱重量 5 kg

いいだこ
重量 466 kg
高値 900 円/kg
中値 700 円/kg
安値 200 円/kg
1箱重量 2 kg

あまえび(大)
重量 144 kg
高値 2833 円/kg
中値 2500 円/kg
安値 1000 円/kg
1箱重量 3 kg

あまえび（子持)
重量 709 kg
高値 4000 円/kg
中値 3167 円/kg
安値 1933 円/kg
1箱重量 3 kg

がすえび(ﾄｹﾞｻﾞｺｴﾋﾞ他)
重量 564 kg
高値 1667 円/kg
中値 1500 円/kg
安値 167 円/kg
1箱重量 3 kg