お待たせ致しました！あの「金目鯛一夜干し」の大サイズが復活です。

標題のとおり、金目鯛一夜干し(大)が復活となりました！

原料調達困難のため、長らく休売とさせて頂いておりましたが少～しだけ原料が見つかりましたので早速製品化致しました。

全開販売させて頂いたロットは「超特大」(２５０g位～)でしたので、それ(前ロット)に比べると１回り以上小さくはなりますが、もともと販売させて頂いていたサイズです。早速現場で検品してもらいましたが、だいたいのサイズで

長さ:　約２２～２４センチくらい
重量:　約１６０～１８０gくらい

になります。もちろん、いつもの５枚パックでのお届けです。

お値段等の条件面についてはコチラをクリックしてみてください。

今迄も原料を探していたのですが、１枚が５００円以上という高値になってしまうため、残念ながら断念していたので今回のこの原料は「めっけもん」ですね。

 

そもそもこの「大サイズ」シリーズ、居酒屋応援隊でも歴史は長いんです、実は。

居酒屋応援隊事業を開始した当初、ちょうど居酒屋業界で２９８円均一などの低価格均一業態が席巻し始めていた頃で、飲食店様の基本的な食材原価率３０%をクリアできる食材提供をということで「１品１００円」をウリに商品構成をしておりました。このコンセプトは当時の潮流に乗ったのでおかげさまでかなりの新規御取引先を獲得するに至ったのですが、当然１００円売価に合わせて商品作りを行なったのでお店様のコンセプトによっては「小さすぎる」というお声も頂戴していました。そこで１品１００円にこだわらず作ったのがこの「大サイズシリーズ」です。だから、このシリーズもほぼ創業当初からのシリーズなんですね。

ちなみに「大サイズ」と表記していませんが、今ブレイク中の真ほっけ昆布醤油干しも１５０g以上あって大きな干物です。こちらも併せてご検討くださいね！

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大きな干物もお任せください！
金沢直送　居酒屋応援隊
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