2019年8月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月8日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集

8月のおススメ！　～猛暑日が続く8月にはこれを売っていきましょう！～

8月に入り、ますます猛暑が厳しくなってきましたね…。全国各地で30℃越えどころか、35℃越えのところも多くなってきているとか…。さすがにこんな日は外を歩くだけでも汗びっしょりになりますね。こんな日はキンキンに冷えた生 […]

2019年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年3月31日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ

消費税の軽減税率導入に対して居酒屋/飲食店で必要な準備とは？　～居酒屋/飲食店の経営者様・店長様が最低限知っておくべき事～

2019年10月より、いよいよ消費税が10％になりますね。そこで政府も景気刺激策の一環としてキャッシュレス決済促進の補助金を出したり、と我々居酒屋/飲食店業界にとっても久々のチャンスがやって来そうですが、居酒屋/飲食店 […]

2019年6月19日 / 最終更新日時 : 2019年6月19日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。大阪で今月末に開催予定の大阪G-20サミットに伴ないまして、ヤマト運輸さんが期間中の大阪府下及び兵庫県の一部につき配達を停止するそうです。誠にご不便をお掛けし […]

2019年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月31日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) 飲食店経営のツボ

【目次】※要点だけ読みたい、という方は目次から本題にどうぞ。そもそもキャッシュレス決済って何？キャッシュレス決済を導入するメリットとデメリット導入までにやるべきこと昨年末にソフトバンク系のPayPayが100億円 […]

2019年5月14日 / 最終更新日時 : 2019年5月14日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

居酒屋応援隊の刺身ネタ、鍋物シリーズでも人気の高いホタルイカしゃぶしゃぶ用ですが、今年の富山湾は不漁で漁獲期ず～っと高値張り付きが続いています・・・。それでもお客様からの評判が良いためにメニューに入れて頂いているお客様が […]

2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

いつも居酒屋応援隊をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。居酒屋応援隊ではこの度、送料を一本化させて頂くことにしました！今まではご注文の容量に応じて標準箱(10ｋｇ未満)と大箱(15ｋｇ未満)の送料を頂戴していた […]

2018年10月4日 / 最終更新日時 : 2018年10月5日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ

右往左往した築地市場の移転問題ですが、いろいろと問題が指摘される中、結局10/11(木)開場で強行するようですね。　※東京都のホームページより。土壌汚染対策や水質の問題など開場を前に次々と東京都も対策を打っているよう […]

2018年9月4日 / 最終更新日時 : 2018年9月4日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集

大雪の年は夏場も猛暑になりやすい、とは昔からよく言われますが、早くから気温が上がった年は涼しくなるのも早くなる傾向があるとか。連日猛暑が続くとなかなか気温が下がった時のイメージがつきにくいですが、何事も「段取り八分」。早 […]

2018年8月1日 / 最終更新日時 : 2019年5月16日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集

暑い日には揚げ物をうまく使って原価を調整しましょう！気温がグングン上がる日が続く昨今、汗をかいて頑張った1日の終わりはやっぱり生ビール！汗をかいて頑張った後のキンキンに冷えた生ビールは最高ですよね～。私などはほぼこ […]

2018年7月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月7日筆者：　柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集

【目次】 ※お急ぎの方は下の目次からご興味のあるところをクリックしてください。夏場に売れる食材の特徴とは？商品のご紹介塩分高めの食材揚げ物さっぱりした酢の物いよいよ夏の準備。ビールなどのコールドドリンクを目当 […]