2018年5月30日 / 最終更新日時 : 2018年5月30日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 富山県産の岩がき！ 毎年この時期になると牡蠣のお問い合わせを頂くのですが、ようやく良い仕入れルートを見つけました～(^^)v 富山県魚津産の天然岩ガキです。大きさは数種類あるそうなのですが、今回撮影用にサンプルで取ってみたものは１０～１２セ […]
2018年5月24日 / 最終更新日時 : 2018年7月29日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ バー、ラウンジ、スナックバーのお店で飲食店並みのクオリティーのお食事を！ お客様に「おつまみ(アペタイザー)」をしっかり提供できていますか？ 素敵なお店の雰囲気も、スタッフの方の行き届いた接客も、マスター厳選のドリンク類も、小腹がすいていたら心から楽しめません…。 買い出しに行く時間がない・・ […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月15日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ イワシが大漁だとホタルイカ漁が遅れる理由とは？ 3月に入り、北陸近海でもいよいよホタルイカ漁が解禁です！ 富山湾に春の訪れを告げる滑川市沖でのホタルイカ漁が１日、始まった。 午前４時に沖１～２キロに仕掛けられた四つの定置網に向かって、滑川漁港から漁船４隻が出港。天候 […]
2017年12月21日 / 最終更新日時 : 2017年12月21日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 年末年始営業日のご案内 お客様の中には年中無休で頑張っていらっしゃる店舗様もおありの中誠に恐れ入りますが、商品保管冷蔵庫の休業に伴ない、以下要領にてお休みさせて頂きます。 休業日: 2017年12月31日(日)～2018年1月3日(水) これに […]
2017年11月17日 / 最終更新日時 : 2017年11月20日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 「金沢おでん」の人気店に行ってきました。【金沢おでんレポート】 急に気温も下がってきましたが、皆様お変わりありませんか？気温が下がってくると食べたくなるのが「おでん」。最近ではコンビニでも季節前から宣伝して販売に力を入れていますよね。 で、ご存知の方も多いとは思いますが、金沢には「金 […]
2017年10月5日 / 最終更新日時 : 2017年10月5日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 遂に登場！金目鯛セミドレスは煮付に最高ですよ♪ 居酒屋応援隊が北陸に拠点を置く会社であるにも関わらず、金目鯛の製品に強いというお話は以前ご紹介させて頂きましたが、 北陸の海に泳いでいないのに金目鯛(キンメダイ)製品が得意な理由。 今回もまた新商品をご紹介させて頂けるこ […]
2017年10月4日 / 最終更新日時 : 2017年10月4日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 北陸の海に泳いでいないのに金目鯛(キンメダイ)製品が得意な理由。 北陸・日本海の海産物を中心に取り扱っている「金沢直送 居酒屋応援隊」ですが、実は金目鯛を使った冷凍加工品は以前からかなり得意としています。でも、お察しの通り北陸の海には金目鯛は泳いでいません・・・。 下の画像は初夏の「き […]
2017年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年9月29日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 この冬の焼きもので一番のおススメはコレ！ ～ぶりかま特大～ ９月に入り既存・新規を問わず飲食店様より「そろそろ冬メニューの構成を考えたいんだけど、何かおススメない？」というお電話やメッセージを多数頂くようになって参りました。 まず最初におススメするのはホッケやサバなどの定番のアイ […]
2017年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年9月13日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 期間限定・送料無料キャンペーン実施します♪ いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。居酒屋応援隊・責任者の柴田です。 まだまだ残暑が厳しい日もありますが、徐々に涼しい日も増えてきましたね。北陸でも9月から底引き網漁が解禁となり、カレイ類やメギス […]
2017年7月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月19日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) おススメ商品特集 猛暑日続く夏！熱中症対策で売上アップ！ ここ連日、３０度を超える日が続いていますね～。とにかく暑いっ！ こんな日は当然、 プハー っと一杯飲みたくなりますし、居酒屋さんのビジネスチャンスでもあると思うのですが、それと同時に汗をかくので熱中症対策として塩分補給で […]
