2013年8月8日 / 最終更新日時 : 2013年8月8日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 金目鯛切身の大きいサイズができました～。 居酒屋応援隊®の定番商品ラインナップの中で毎月堅調なご注文を頂いているのが 切身 漬魚(西京漬/柚庵漬/塩麹漬/バジルソテー漬など) ですが、現状の切身サイズは価格設定を考慮して約７０～８０ｇ/切で設定しております。 先 […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 夏期臨時休業のおしらせ いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。 お盆期間中もお仕事のお店様もたくさんおありの中、誠に恐縮に存じますが、金沢直送！居酒屋応援隊®は以下の通り臨時休業させて頂きます。 休業期間: ８月１４日(水 […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 本日のおすすめメニューは「ジャンボノルウェーさば一夜干し」「真さば一夜干し」「真さばみりん干し」「真さば塩麹干し」で決まり！さば料理が「痩せるホルモン」を分泌する細胞を刺激すると話題に。 7月30日放送のテレビ番組でダイエット特集があり、その中で「サバ缶」が痩せるホルモンの分泌を刺激する食材として紹介されてスーパーなどで売れまくっているみたいですね。 「やせるホルモン」を出す細胞を刺激する食材と説明 サバ […]
2013年8月6日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 宴会・コース料理にピッタリ！西京漬、柚庵漬、テリヤキ漬、塩麹漬などの漬け魚商品の活用成功事例レポートです。 もうそろそろ秋口からのメニューをご検討頂いているお店様もチラホラ出て来ているようで、最近は漬け魚に関するお問い合わせも多く頂くようになりました。 そこで本日は漬け魚商品の成功事例レポートを。 ところで「漬け魚」って何？ […]
2013年8月5日 / 最終更新日時 : 2013年8月5日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 【数量限定特別価格】「真ホッケ昆布しょうゆ干し」サンプル試作分を特別価格で！ 8/3(土)付の当ブログエントリーにて、新商品「真ホッケ昆布しょうゆ干し」のご案内をさせて頂きましたが、 https://izakayaouentai.co.jp/blog/?p=769 その時にサンプルとして２種類のサ […]
2013年8月3日 / 最終更新日時 : 2013年8月3日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 真ホッケ昆布白醤油干し復活です！ 既に先日のブログエントリーにてご報告させて頂きましたが、 https://izakayaouentai.co.jp/blog/news/706/ https://izakayaouentai.co.jp/blog/new […]
2013年8月2日 / 最終更新日時 : 2013年8月2日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 人気の生冷ずわいがに爪足を大幅値下げしました。【数量限定】 本日より８月。まさしく夏真っ盛りというところですが、居酒屋応援隊®では来る秋口から年末のピークシーズンに備え、(調達できそうなものは)新物にどんどん切り替えていきたいと思っています。 そこで、在庫処分セール第１弾といたし […]
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2013年8月1日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 白がれいみりん漬けの規格外品ができました。もちろん数量限定の特別価格で♪ 居酒屋応援隊®では居酒屋さんを中心とする飲食店様の他に、各地の卸問屋様や量販店、宅配業態向けのお客様向けにも商品を企画・製造させて頂いております。 当然、お客様にはそれぞれ規格があるため、その規格に満たないもの(主にサイ […]
2013年7月31日 / 最終更新日時 : 2019年8月6日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ 北陸の夏場の魚「こぞくら」。これを知っていると北陸通？ 最近はなにかとご案内することが多くてなかなか水揚げ状況や集荷状況をお伝えできておりませんが、本日は久しぶりに金沢中央卸売市場にて写真を撮ってきましたのでご紹介します。 撮影したのは２９日(月)の早朝ですが、入荷は少なかっ […]
2013年7月30日 / 最終更新日時 : 2013年7月30日 筆者： 柴田征洋(しばたゆきひろ) ブログ ジャンボノルウェーさば一夜干しはやっぱりインパクト大！お客様にも大好評なようです。 この夏メニューシリーズより取り組みを始めさせて頂きました「ジャンボ干物３兄弟」シリーズ。 ジャンボノルウェーさば ジャンボ真あじ ジャンボ真ホッケ と３種類の魚種でスタートさせて頂きましたが、 ジャンボ真あじ一夜干 […]
