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新年あけましておめでとうございます。
昨年末から少し活況を呈するようになってきた飲食業界ですが、２０２３年は皆様と共に大復活を遂げる１年としたいと思っております。また本年もよろしくお願い申し上げます。

さて、ご存知の通り昨年後半から物価上昇があらゆる分野広がっており、残念ながらその波は弊社取扱商品にも及んできていますが、当店と致しましては必要最小限度の価格変更で商品をお届けするように今後も努力して参ります。商品によっては原料調達が難しくなったり製造中止になっていたりするものもありましたので、こちらにまとめさせて頂きました。お手数をお掛け致しますが、一度ご確認くださいませ。

取扱商品一覧表

まずは今月からの価格一覧表を掲載させて頂きます。一覧表の「変更」欄に「変更」と表記のある商品は新価格となっておりますが、手持ち在庫がなくなり次第のお値段です。まだ在庫がある商品は旧価格でお出しさせて頂けますので、お早めにご注文下さいませ。


↓ダウンロードはこちらからどうぞ↓

値上げや規格変更となった商品

今後もお届けは可能ですが、価格変更やサイズなどの規格が変更になったものはこちらです。

あじ一夜干し大

５枚パックで１５６０円(税別)となります。北欧産原料を使った脂がしっかり乗ったアジです。

能登の丸干しいか

５枚パックで１３５０円(税別)となります。
旨味成分が濃縮したワタ(内臓)がたまりません。冷凍スルメイカ価格が高騰しているため値上げとなりましたが、酒の肴に最高な一品ですのでお酒を１杯追加して頂けるこのアイテムは是非置いてください。

豆のどぐろ開き干し

５枚パックで６５０円(税別)となります。値上がりになりますが、サイズも少しだけ大きくなってお値打ち感で言えばグレードアップしたと思います。

さわら西京漬け

長年お買い得価格でのご提供を続けて参りましたが、さすがに原価割れとなってしまいましたので申し訳ございませんが値上げさせて頂きました。これからの春に向けてのシーズンに大活躍するお魚です。

• さわら西京漬け７０g　９８０円/５切(税別)
• さわら西京漬け１００g　１２００円/５切(税別)

上のバナーをクリックすると「さわら西京漬け７０g」のページにジャンプしますが、大きめの100gサイズはこちらからどうぞ↓

黒カジキ昆布〆

長らく欠品しておりました黒カジキの昆布〆が復活です。１８０g入りのトレーに入って２０切にカットされています。これで１３８０円(税別)。解凍してお出し頂くだけです。

能登半島産ポン酢なまこ

能登の海女さんが海に潜って採取したナマコをカットしてポン酢ベースのタレに入れた逸品。まだ少し手持ち在庫がありますが、なくなり次第新価格(３２５０円/パック(税抜き))になります。こちらもお早めにどうぞ。

殻付き梅貝

富山湾産のバイ貝も少しずつ価格が上昇してきています。申し訳ございませんが、少し値上げとなり２５３０円/1kgパック(税別)となります。

真いかウニ和え

珍味シリーズで人気が高いのがこの真いかウニ和えですが、スルメイカ原料の供給減少とそれに伴う価格上昇のため、スルメイカを使った製品が値上げとなっています。申し訳ございませんが、在庫がなくなり次第３３３０円(税別)となります。

とんびウニ和え

コリコリとした食感がクセになるイカの唇(トンビ)を使った珍味です。こちらもスルメイカ原料という事で若干の値上げになります。２７５０円(税別)でのお届けです。

つぶ貝黄金和え

魚卵とつぶ貝の異なった食感を同時に楽しめる人気珍味ですが、こちらも在庫がなくなり次第値上げ(税別３０９０円)となります。

こんなご時世なのに値下げの商品

種類にすれば少ないですが、こんなご時世にも関わらず値下げになる商品もありますので最後にご紹介しておきます。

船凍がすえび

日本海側でしか流通しない甘み濃厚なガスエビの船上凍結品です。需給バランスで相場が上下するためたまたま安く買えました。４９８０円だったものが２９８０円(税別)と大幅プライスダウン！

しかも今回のロットはメチャクチャ増量されています。※規格は700-1000g入りです。

船凍あまえび

こちらもお刺身にもできる鮮度抜群の船上凍結甘えびです。３２８０円だったものが２９８０円(税別)になりました。

様々な原料事情や世界的な物価上昇の影響でやむを得ず値上げとなるものもあり心苦しいのですが、その代わりに利益を取って頂きやすい商品も２点開発中ですのでまた次回をお楽しみに～。