甘えび唐揚げ 1kgパック

居酒屋さんの揚げ物の定番、甘えび唐揚げです。原料は輸入物のあまえびですが、1尾ずつ丁寧にツノを除去して粉付けをしてありますので食べやすいです。商品がきれいでしっかりしているので、リピート率がダントツで高い商品です。この商品は1kgパックですので注意してください。

揚げ物と言えばイカリングフライや鶏の唐揚げがメジャーなところですが、甘えびの唐揚げもお客様にとってはイメージがしやすく、それでいてどこのお店のメニューにもあるというものでもない、というところがメニューに入れて頂くメリットです。お客様のテーブルでコミュニケーションを取るというのも大切な仕事ではありますが、ホールスタッフの負担にもなりますので、メニューに書いておけばお客様が注文してくださる、という商品も飲食店経営には重要なポイントですよね。

【調理方法】
凍ったまま175℃~180℃で1分半ほど揚げて下さい。

【原材料】
えび、トウモロコシでんぷん、小麦粉、食塩、調味料(アミノ酸)

 

目次

お届け商材

調理例

 

商品概要

商品コード 4019
原産地 カナダ、グリーンランド
規格 粉付き
包装形態 1kgパック
単価(標準希望小売価格/税別) @¥1900/パック

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✏️ この記事を書いた人

居酒屋応援隊 店長 柴田征洋

居酒屋応援隊 店長・柴田(しばた)

真洋創商株式会社 代表取締役

20代から水産業界一筋。輸入・卸売・加工・小売とあらゆる立場を経験し、2009年に「居酒屋応援隊」を立ち上げ。全国4,000軒以上の飲食店様の食材調達をサポートしています。長年にわたる飲食店様とのお付き合いの中で、数多くの店長様・料理長様から現場のリアルな声やノウハウを直接教えていただき、その知見を商品開発や情報発信に活かしています。調理師免許・貿易実務検定B級・TOEIC845点取得。船井総研セミナー登壇、NHK金沢放送局出演実績あり。

店長・柴田の詳しいプロフィールはこちら →
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