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骨取りした天然ぶり切身を西京漬けにしてあります。魚串用にカットしてありますので解凍して竹串などに刺してご提供ください。串ものと言えばタレや塩が定番ですが、西京漬という手の込んだ調理になっていますのでお客様への心象も良いようです。

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