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加賀料理には麩(ふ)がよく使われますが、その代表的なものがこの車麩(くるまふ)です。金沢に古くから伝わる伝統的な麩で、これを使った有名な料理としては「車麩の卵とじ」があります。見た目が車輪のように見えることから車麩と言われるようになったようですが、卵とじ以外にも煮付食材そのものとしても使われます。また、金沢おでんの具のひとつとしてもよく食されています。調理前に少し水で戻してからお使いください。
この車麩を使いやすくスライスカットしたものを１０枚/セットにしてお届けいたします。姉妹商品の「すだれ麩」と併用して頂くことで簡単に加賀料理らしさが演出できます。
お届け商材
調理例
商品概要
| 商品コード | 9075 |
|---|---|
| 原産地 | 石川県金沢市 |
| 規格 | スライスカット |
| 包装形態 | １０枚/パック |
| 単価（標準希望小売価格/税別） | @¥620/パック |
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