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水産大手のマルハさんなどでも「おきめだい」として販売している外来種です。身質的にはメダイに似た感じのしっとりした上品な脂の白身ですので、西京漬けにバッチリです。
南半球特有の魚のため標準和名がなく、メニュー表示には「白身魚」もしくは「おきめだい」「ホワイトワレフー」と記入して頂かなくてはならないのが難点ですが、脂質はめだい西京漬よりあると高評価です。メダイを試された後にこちらの方が脂があるから、という理由で乗り換えをされるお客様もいらっしゃります。もしこれらの表記が可能であれば、こちらのオキメダイもかなりのおススメですよ。
お届け商材
調理例
商品概要
| 商品コード | 2014 |
|---|---|
| 原産地 | ニュージーランド/チリ |
| 規格 | 70-80g/切 |
| 包装形態 | 5枚入り |
| 単価（標準希望小売価格/税別） | @¥1550/パック |
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代わりに他の魚で西京漬けはいかがですか？
