殻付梅貝

殻付き梅貝バナー
バイ貝は北陸では庶民にもなじみのある貝類で、刺身以外にも煮付やおでんなど様々な料理でお目にかかります。小鍋でコトコトと煮込むのも良し、大きなものはおでん種として使って頂くも良し。突出しでお出ししても、一品料理として提供して頂いてもお酒が進む一品ですね。寒い冬にもこのバイ貝煮込みで熱燗が進みそうです。北陸産なので産地も謳って頂けますしメニューにも書きやすい一品です。

目次

お届け商材

 

調理例

 

商品概要

商品コード 9021
原産地 北陸
規格
包装形態 1kg
単価(税別) @¥2980/パック

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✏️ この記事を書いた人

居酒屋応援隊 店長 柴田征洋

居酒屋応援隊 店長・柴田(しばた)

真洋創商株式会社 代表取締役

20代から水産業界一筋。輸入・卸売・加工・小売とあらゆる立場を経験し、2009年に「居酒屋応援隊」を立ち上げ。全国4,000軒以上の飲食店様の食材調達をサポートしています。長年にわたる飲食店様とのお付き合いの中で、数多くの店長様・料理長様から現場のリアルな声やノウハウを直接教えていただき、その知見を商品開発や情報発信に活かしています。調理師免許・貿易実務検定B級・TOEIC845点取得。船井総研セミナー登壇、NHK金沢放送局出演実績あり。

店長・柴田の詳しいプロフィールはこちら →
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