居酒屋応援隊とお取引をして頂く貴店のメリット

メリットその1. 北陸/日本海の珍しい食材が豊富♪

金沢直送 居酒屋応援隊®の特長はなんといっても「北陸・日本海の魚介類」。天然ブリ、あまえび、のどぐろ、と言った知名度の高い食材からメギス、幻魚(げんげ)といった珍しい魚まで幅広く商品化。大手問屋さん、メーカーさんにはない北陸や日本海ならではの食材を数多く取り揃えております。これらの食材を少しずつ仕入れて「北陸フェア」も簡単に始められますよ!その他北陸独特の郷土料理もアリ。具体的な食材については下の特集ページをご覧ください!

金沢直送 居酒屋応援隊「北陸らしい」食材一挙大公開♪

 

メリットその2. イロイロ選べる♪取扱商品100アイテム以上!

金沢直送 居酒屋応援隊®は北陸を中心に全国・全世界から取り寄せた海産物を独自に加工し、干物・焼き物(漬魚)・切身・揚物・煮魚・刺身ネタ・珍味など様々なカテゴリーの商品として常時取り揃え。その数なんと100アイテム以上!こんなにたくさんのアイテムを効率よく販売できるのも全国4000店舗を超える飲食店様とのお取引があるからこそ。

全てのアイテムをご提案します!

地元の問屋さんや魚屋さんだと、営業マンに移動時間・商談時間等いろいろと制約があり一部の取扱商品しか紹介できない場合が多くあります。
その点、居酒屋応援隊®ならWebサイトやカタログでの商品案内なので、別に商談時間を取って頂く必要もなく、お好きな時間に取扱商品すべてをご検討頂くことが出来ます。

海鮮系食材に特化した居酒屋応援隊®だから、その多くがオリジナル食材。どこにでも売っているような商品は極力排除し、「スーパーに売っていないもの」「珍しいもの」をコンセプトに商品開発をしています。
ジャンルも干物、焼物(漬魚)、切身、揚物、煮魚、刺身ネタ、珍味など幅広くご用意。貴店の強化したいジャンルの商品をいろいろと検討して頂けます。

 

 

メリットその3. 少量パックなので冷蔵庫が小さくても大丈夫♪

金沢直送 居酒屋応援隊®は店主様とパートさん3~5名で運営されているような中小規模飲食店様を顧客ターゲットとして想定致しております。そのため、冷凍庫スペースがあまり確保できない店舗様でも気持ち良く色々な商品を取り扱って頂けるよう、パッケージの基本設定を5切(枚)もしくは500gにしております。
少量のご注文でもお気兼ねなくして頂けるように、商品代金は送料を含まないシンプルなものとし、1パックからでもご注文頂けるようにしております。居酒屋応援隊®の保管冷蔵庫は右の写真のようにとても大きな施設ですので、皆様の店舗冷蔵庫の代わりに使って頂ければと思っております。予定数量を決めて頂けるようでしたら、2~3か月先の商品も無料でお預かりさせて頂くことも可能です。
宴会やランチの定番などで数多く商品を使って頂く店舗様は大箱いっぱいでご注文頂きますが、10パック程度で1~2回/月のご注文という店舗様もいらっしゃりますし、冷蔵庫の都合上、5パック程度で毎週ご注文、という店舗様もいらっしゃります。送料も貴店にとってはコストですが、廃棄や営業スペースが不十分で入店をお断りする売上機会損失も同じくコストです。貴店の保管スペースや販売ペースに合わせて、ご利用くださいませ。

 

メリットその4. 冷凍でお届けなので在庫ロスなし!

金沢直送 居酒屋応援隊®は商品を冷凍でお届けさせて頂いております(きときと鮮魚セットのみ冷蔵でのお届け)。最近の冷凍技術はかなり進歩してきており、鮮度の良いうちに急速凍結してしまった方が品質も安定し、お客様からの注文数に影響されずにいつでも良い状態の食材を提供できるのが強みです。またそれと同時に「必要な分だけを必要な時に」使って頂くことができるので、鮮魚のように廃棄ロスが発生しません。

 

メリットその5. 下処理済みなので調理も簡単♪

飲食業界全体での人材難が叫ばれる昨今、お店では簡単に(誰でも)調理ができるという事も大変重要なポイントです。そこで、金沢直送 居酒屋応援隊®では、ほとんどの商品で下処理を施して商品化しております。仕入れて頂ければ店舗では切るだけ、焼くだけ、揚げるだけ、盛り付けるだけ!居酒屋応援隊®の商品を使って頂いて節約できた作業時間で、料理にもう一工夫して頂いたり、接客に時間を割いて頂いたりしてください。