金目鯛一夜干し(大）

知名度・見た目の鮮やかさ・脂ノリなどどれをとっても一級品の金目鯛の一夜干しです。高級魚なのでどうしても単価が高くなりがちですが、居酒屋さんをはじめとする飲食店で販売して頂きやすい価格でありながら、且つ、見た目もしっかりと評価して頂けるバランスがとれた商品です。国産の旬の金目鯛に比べると若干脂ノリは落ちますが、原価率30%くらいで設定しても1000円程度で販売して頂けるので売りやすいと評判を頂いております。商品は富山県の干物専門工場で職人さんが魚の状態を見極めながら塩加減を調整し、干し上げます。

お届け商材

長さ22センチくらいです。

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商品概要

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