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タップリと脂が乗っていることで有名な超高級白身魚「メロ(メロウ)」のカマが緊急入荷！あまりの人気の高さから世界中で取り合いとなっている大人気の商品ですのでお見逃しなく！

商品特徴

ご存知の方も多いとは思いますが、商品特徴を含めてメロカマについて簡単にご説明致します。

脂がタップリ乗った純白の白身魚メロのカマ

メロカマは脂がタップリ乗っているため、一口食べた瞬間から濃厚な旨味を感じることができます。また、美しい純白の色合いが特徴的で、お皿に盛ると華やかな雰囲気を演出することができます。

超高級魚になり、市場でも見かけなくなったメロ

メロは非常に美味しく、その希少性から高級食材として知られています。しかし、ここ数年はその脂ノリの素晴らしさが全世界的に認められて取り合いとなり、原料価格が高騰し過ぎたため一般市場での流通が困難になってしまいました。メロカマはその中でも脂がたっぷり乗っていて美味しいカマの部分を使用しているため、より美味しいという点も魅力です。

メロカマはその中でも一番脂があって美味しいカマの部分で、１尾から１個しか取れない希少品。

メロカマは、メロの中でも最も脂が乗っていて美味しいカマの部分です。１尾から１個しか取れない希少品であり、その希少性から高級食材として知られています。

お届けは１個で1～2kgと一番人気のサイズ。

お届けするメロカマは、1～2kgのサイズで、飲食店でも取り扱いやすいサイズです。1個でこのサイズ感を実現しており、使い勝手の良さも人気の秘密です。

カマなので骨付きだが、骨が軟骨のように柔らかいので包丁で簡単に切れる。

メロカマは骨付きの部位であるため、調理する際には骨の取り扱いに注意が必要です。しかし、メロカマの場合、骨が軟骨のように柔らかいため、包丁で簡単に切ることができます。このため、調理の手間を大幅に省くことができます。

冷凍でお届けするので必要な分量だけ使える。

メロカマは冷凍状態でお届けします。このため、必要な分量だけを解凍して使用することができます。飲食店では、食材の無駄を減らすことが重要であり、メロカマの場合も、必要な分量だけを使用することで、食材廃棄を減らすことができます。

おススメの調理方法

おススメの調理方法は塩焼きもしくは煮付けです。

• 塩焼きにすることで、メロの脂が引き立ち、絶品の味わいを楽しむことができます。
• 煮付けにすることで、旨味を引き出し、やわらかく仕上がります。

飲食店にとってのメリット

希少価値の高いメニューを提供することで、お客様に特別感や贅沢感を与えることができます。

特別な食材やメニューを提供することで、お客様はそのお店でしか味わえない特別な体験をすることができ、満足度が高まります。また、特別感や贅沢感がある食材やメニューを提供することで、お客様の来店回数を増やすことができます。

脂がたっぷり乗っているため、アルコールの提供量を増やし、店舗の売上アップにつなげることができます。

脂がたっぷり乗っている食材は、アルコールとの相性がよく、お客様がアルコールをたくさん注文するきっかけになります。また、メロカマを提供することで、お客様にとっては高級感や特別感があり、アルコールを注文するハードルが下がるため、店舗の売上アップにつながります。

一般市場では流通していないため、競合店と差別化を図ることができます。

同じようなメニューを提供する競合店が多い中、メロカマを提供することで、お店の個性や特徴をアピールすることができます。また、メロカマは希少価値が高く、高級感があるため、お客様からの口コミや評判が広がりやすくなるため、集客効果も期待できます。

調理の手間や食材廃棄を減らすことができるため、人件費削減やコスト削減につながります。

メロカマは骨付きの部位であり、調理に手間がかかる食材の一つです。しかし、骨が軟骨のように柔らかく、包丁で簡単に切ることができるため、調理の手間を省くことができます。また、冷凍状態でお届けするため、必要な分量だけを使用することができ、食材の廃棄を減らすことができます。そのため、飲食店の人件費やコスト

数量限定での販売について

メロカマは数量限定での販売となっており、売り切れ次第終了となります。お早めにご検討ください。

お届け商材

この画像は10㎏カートンのものです。ここから約2kgに取り分けてお届けします。

調理例

商品概要

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