骨取り赤魚西京漬

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骨抜き西京漬シリーズに新魚種「あかうお」が登場！
言わずと知れた知名度の高い魚ですが、実は赤魚というのは俗称で厳密には数種類の「赤っぽい魚」をまとめた総称なんだそうです。

他の骨取り商品と同じく、約５０ｇ(凍結時)ですが、そのまま焼くと皮の収縮が激しく丸まってしまいますので、皮目に包丁で切れ目を入れておくことをお勧めいたします。