赤魚開き干し

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干物の定番・「あかうお」の開き干しです。以前からお問い合わせはよくあったのですが、なかなか仕入れ先とのご縁がなく取り扱いが出来ない状態でした。今回は200～250ｇのものなので、身厚ですし脂のノリも良い商品です。北欧産のあかうおに比べると皮目の鮮やかさは少し劣りますが、その分脂があるので美味しく召し上がって頂けると思います。