メギス無頭IQF 1kg

メギス唐揚げ

日本海でよく獲れるメギス(ニギス)の中でも小型のものをドレス加工(頭と内臓・鱗除去)致しました。

↑こんな魚です。

旨味もしっかりあり価格もお手頃なことが多いので、北陸ではすり身にしたり、揚げ物で食べることも多い魚です。この商品は頭を除去した状態で約10センチ前後と食べやすく揚げれば骨も気にならないので、揚げて頂ければ美味しく召し上がって頂けます。北陸地域では学校給食でもよく出てきますが、スナック感覚で食べられますのでビールなどのお供としても最高ですよ♪

目次

調理例

 

 商品概要

商品コード 4022
原産地 日本海
規格 粉なし
包装形態 IQF 1kg/パック
単価(卸売価格/税別) @¥1750/パック

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✏️ この記事を書いた人

居酒屋応援隊 店長 柴田征洋

居酒屋応援隊 店長・柴田(しばた)

真洋創商株式会社 代表取締役

20代から水産業界一筋。輸入・卸売・加工・小売とあらゆる立場を経験し、2009年に「居酒屋応援隊」を立ち上げ。全国4,000軒以上の飲食店様の食材調達をサポートしています。長年にわたる飲食店様とのお付き合いの中で、数多くの店長様・料理長様から現場のリアルな声やノウハウを直接教えていただき、その知見を商品開発や情報発信に活かしています。調理師免許・貿易実務検定B級・TOEIC845点取得。船井総研セミナー登壇、NHK金沢放送局出演実績あり。

店長・柴田の詳しいプロフィールはこちら →
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