ジャンボ金目鯛一夜干し

知名度・人気ともに超一流の金目鯛。魚にあまり詳しくないお客様でもご存知なので、提供すると喜んで頂ける魚です。今までも金目鯛一夜干し(大)という商品が定番として人気ですが、「もっと立派なものでメニューにインパクトをつけたい」というご要望も多くありましたので、1尾400~550gという立派な金目鯛を原料にして干物専門店で特別に干して頂きました。画像の通り、全長30センチ前後もあり身も厚いので美味しいです!これだけ大きな干物でありながら、比較的単価の安い海外産原料を使っているのでお値段はお手頃です。

「大きい」という特徴はシンプルですが非常に強力な印象をお客様に与えます。飲食店での集客に必須の「名物メニュー」として使って頂いているお店も多数!是非貴店でもご導入ください!

目次

お届け商材

 

大とジャンボの違い

 

商品概要

商品コード 1019
原産地 ニュージーランド
規格 約300g~
包装形態 5枚/パック
単価(標準希望小売価格/税別) @¥2400/パック

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✏️ この記事を書いた人

居酒屋応援隊 店長 柴田征洋

居酒屋応援隊 店長・柴田(しばた)

真洋創商株式会社 代表取締役

20代から水産業界一筋。輸入・卸売・加工・小売とあらゆる立場を経験し、2009年に「居酒屋応援隊」を立ち上げ。全国4,000軒以上の飲食店様の食材調達をサポートしています。長年にわたる飲食店様とのお付き合いの中で、数多くの店長様・料理長様から現場のリアルな声やノウハウを直接教えていただき、その知見を商品開発や情報発信に活かしています。調理師免許・貿易実務検定B級・TOEIC845点取得。船井総研セミナー登壇、NHK金沢放送局出演実績あり。

店長・柴田の詳しいプロフィールはこちら →
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