金目鯛の大カマ

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大型の金目鯛のみを厳選して大カマを取りました。王道は煮付けでしょうが、焼き物としても絶品です。インド洋沖合にて漁獲された金目鯛をそのまま青森県八戸漁港に搬入したため、表記は「八戸産」で構わないそうです。1個単価もそれほど高くありませんので、提供方法次第では貴店の利益商材になってくれるかもしれませんね。