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主に富山湾内で水揚げされた「キジハタ」をウロコ・内臓・エラ除去処理して急速凍結してあります。漁協さんの稚魚放流の成果があったのか、通常であれば超高級魚として取引されるキジハタが一時期大量に水揚げされたのでタイミングよく買付することが出来ました。北陸ではナメラ、関西ではアコウとも呼ばれる超高級魚。刺身以外に鍋物などでもよく食されます。数量限定、次回入荷はいつになるか判りませんので、是非ともお早めにお求めください。

※画像は鮮魚のものです。上の魚がキジハタです。下の魚は関係ありません。

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