素敵なお店の雰囲気も、スタッフの行き届いた接客も、こだわりのドリンクも——お客様の小腹が空いていたら、心から楽しんでいただけません。

「何かちょっとしたアテを出したいけど、調理スペースがない…」
「買い出しに行く時間がない…」
「だから、とりあえず乾きものでいいか…」

そんな悩みを抱えていらっしゃるバー、ラウンジ、スナックのマスター、ママさん、オーナー様に朗報です。

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調理器具ゼロでも、専門店並みのおつまみが出せます

はじめまして。石川県から全国の飲食店様に北陸の海産物をお届けしている「居酒屋応援隊」の柴田と申します。

当店は2009年の創業以来、居酒屋さんをはじめ、寿司屋、割烹、ホテル、旅館など4,000店舗以上の飲食店様とお取引をさせていただいております。

実は先日、都内のスナックにお邪魔した際、ママさんから「気の利いたアテがなかなか見つからない」というお悩みを伺いました。

それならば、居酒屋応援隊の食材がお役に立てるのではないか——そう思い、調理器具がなくても提供できる商品を厳選してご紹介することにいたしました。

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こんなお店にぴったりです

• 厨房設備がない、または極めて限られている
• 調理スタッフがいない
• 乾きものだけでは物足りないと感じている
• お客様に「ちゃんとしたもの」を出したい
• 仕入れ先を探す時間がない

居酒屋応援隊の商品は、解凍して盛り付けるだけで提供できるものが多数。全国のプロの料理人が実際に使っている食材を、そのままお使いいただけます。

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「1kgパックは多すぎて使い切れない…」という不安にお答えします

居酒屋応援隊の珍味類は、業務用の1kgパックが中心です。

「うちみたいな小さなお店で、1kgも使い切れるかな…」

そう思われた方、ご安心ください。ちょっとした工夫で、無駄なく・便利に使い切れます。

【おすすめの保管方法】小分け冷凍テクニック

1kgパックで何人分取れる？

商品名	内容量	1回の盛り付け目安	取れる回数
つぶ貝わさび醤油漬け	1kg	約40g	約25回分
いかの塩辛	1kg	約40g	約25回分
たこわさび	1kg	約40g	約25回分
ほたるいか黒づくり	100g×5パック	約40g	約12回分

1kgパックなら約25回分。週に2〜3回お出しするとしても、2〜3ヶ月は持ちます。冷凍保存なので、賞味期限を気にする必要もありません。

小分け冷凍しておけば、「今日は何人来るかわからない」というお店でも、必要な分だけ取り出せて無駄がありません。

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【厳選】解凍・盛り付けだけでOK！おすすめ珍味8選

以下の商品は、すべて解凍して小鉢に盛り付けるだけで提供できます。調理技術は一切不要です。

①つぶ貝わさび醤油漬け｜1kg入り 3,480円（税抜）

当店10年以上のロングセラー。北海道産アヤボラのコリコリ食感と、茎わさびの爽やかな風味が絶妙。日本酒にも、ハイボールにも、ウイスキーにも合います。

②いかのウニ和え｜1kg入り 3,330円（税抜）

新鮮なイカを濃厚なウニで和えた贅沢な一品。見た目も華やかで、お客様の「おっ」という反応が期待できます。

③生ホタテ酒盗和え｜1kg入り 4,690円（税抜）

プリプリのホタテを鰹の酒盗で和えた、日本酒好きにはたまらない逸品。少量でも満足感があり、高級感を演出できます。

④たこわさび｜1kg入り 3,200円（税抜）

居酒屋の定番を、スーパーで売っているものとは一線を画す品質で。コリコリのタコとピリッとしたわさびの組み合わせは、どんなお酒にも合う万能選手。

⑤いかの塩辛｜1kg入り 2,550円（税抜）

昔ながらの製法で仕上げた、手作り感のある塩辛。「ここの塩辛、美味しいね」とお客様に言っていただける味わいです。

⑥つぶ貝黄金和え｜1kg入り 3,090円（税抜）

つぶ貝を卵黄ベースの「黄金」で和えた、まろやかな味わい。辛いものが苦手なお客様にもおすすめできます。

⑦北寄めかぶわさび和え｜1kg入り 2,880円（税抜）

北寄貝のコリコリ感と、めかぶのネバネバ、わさびの香り。ヘルシー志向のお客様にも喜ばれます。

⑧ほたるいか黒づくり｜100g×5パック 3,250円（税抜）

富山名物のホタルイカを、イカ墨で和えた黒づくり。小分けパックなので、そのまま1パックずつ使えて便利です。話題性も抜群。

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【常温保管OK】冷凍庫のスペースが心配な方へ

ふくら屋 タラの子うま煮｜500g入り 1,580円（税抜）

レトルトパウチなので常温保管が可能。冷凍庫のスペースを気にする必要がありません。

袋から取り出して小鉢に盛り付けるだけで、上品な一品料理が完成。金沢の老舗「ふくら屋」の味を、そのままお客様に提供できます。

甘辛く炊き上げたタラの子は、日本酒との相性が抜群。「こんなの出てくるの？」と、お客様を驚かせること間違いなしです。

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【ライターで炙る演出】お客様参加型のおつまみ

ほたるいか一夜干し｜100尾パック 2,980円（税抜）

この商品は、ちょっと変わった提供方法がおすすめです。

解凍したホタルイカを小皿に並べ、ライターと一緒にお客様にお渡しください。

お客様ご自身にチビチビとライターで炙りながら召し上がっていただく——この「体験」が、他店との差別化になります。

• 話のネタになる
• お客様同士の会話が弾む
• 「このお店、面白いね」と記憶に残る

調理器具は不要。100円ライターがあればOKです。

こちらも届いたら小分けにして冷凍しておくと、必要な分だけ取り出せて便利です。

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カセットコンロがあれば、さらにメニューが広がります

もし貴店にカセットコンロが1台でもあれば、以下の商品も提供可能です。

丸干しイカ｜5枚入り 1,980円（税抜）

能登半島で獲れた新鮮なイカを丸ごと干した逸品。カセットコンロで軽く炙るだけで、香ばしい香りが店内に広がります。ハサミでカットして提供してください。

ほたるいかいしる干し｜10尾×10パック 3,280円（税抜）

能登の伝統調味料「いしる（魚醤）」で味付けしたホタルイカの干物。軽く炙ると旨味が凝縮。日本酒との相性は言うまでもありません。10尾ずつの小分けパックなので、使い勝手も抜群です。

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ご注文・お取引の流れ

1. 会員登録：居酒屋応援隊ウェブサイトから無料で登録
2. 商品選択：Yahoo!ショッピング店からご注文
3. お届け：冷凍便でお店に直接お届け（全国配送対応）
4. 届いたら：半解凍して小分け → 再冷凍
5. 営業中：必要な分だけ取り出して盛り付け

小ロットから注文可能ですので、「まずは1種類だけ試してみたい」というお店様も安心です。

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「乾きもの」から卒業しませんか？

お酒の席で「何か食べたいな」と思ったお客様に、柿の種やチーズではなく、ちゃんとした海鮮珍味をお出しできたら——

• 「このお店、おつまみも美味しいんだね」
• 「また来たい」
• 「友達にも紹介しよう」

そんな声が聞こえてくるはずです。

居酒屋応援隊の食材は、全国4,000店舗以上の飲食店で実際に使われているものばかり。品質は折り紙付きです。

調理器具がなくても、調理経験がなくても大丈夫。届いたら小分けにして冷凍 → 営業中は取り出して盛り付けるだけ。

1kgパックでも、小分け冷凍すれば2〜3ヶ月は持ちます。無駄なく、便利にお使いいただけます。

ぜひ一度、お試しください。

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まずはお気軽にお問い合わせください

「どの商品が自分のお店に合うかわからない」
「まずは話を聞いてみたい」

そんな方は、お電話またはお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。バー・ラウンジ・スナック向けのおすすめ商品をご提案いたします。

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