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北陸新幹線開通を契機に全国での知名度も一気に上がった超高級魚・のどぐろ。有名になって嬉しい反面、なかなか以前のように安い相場になりません…。ただ、ノドグロをメニューに書いておくだけでも高級感があり、「そこそこの大きさがあるノドグロないの？」というお問い合わせをひっきりなしに頂きます。そこでようやく見つけたのがこのノドグロラウンド200-300ｇサイズ。本当はここからエラ・内臓・ウロコを処理してセミドレス状態でお届けしたいのですが、それをすると更に価格が上がってしまいますので、今回はあえて「そのままの状態(ラウンド)」でお届けさせて頂くことに致しました。従いまして、誠にお手数ですがこの商品に限っては下処理をしていませんので、店舗にて内臓・エラ・ウロコ等の処理をお願い申し上げます。※この商品は不定貫(量り売り)となります。ショッピングカートのシステム都合上、定価表示されておりますが、出荷時に重量を量り、それにキロ単価を乗じた金額に値引き調整させて頂いた後に金額確定となります。

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調理例

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