居酒屋応援隊®を御利用頂いている店舗様からのアンケート葉書ご紹介。

いよいよ7月に入りましたね。さぁ、これから夏本番です。暑い日が続きますが元気出して頑張っていきましょう♪

新カタログの中でもご紹介していますが、現在商品出荷の荷物の中にアンケートはがきを同封させて頂いております。

今日は早速お返事を頂いておりますのでご紹介させて頂きたいと思います。
お葉書を頂いたのは京都市の居酒屋様。もうかれこれ3年くらいのお付き合いになるでしょうか。

お客様の声

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毎回何を取ろうか悩みながら見ています。

これだけメニューがあると同じ干物系でも
ローテーションが組めるなぁ、とか、
目玉商品でこれメニューに載せたらいいよなぁ、とか
色々考えられて楽しいです。

手間もかからないのが多いので助かります

ジャンボ系がまた仕入れられるの待ってます。
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こちらの居酒屋様からは定期的に1か月2~3回程度のご注文を頂いております。毎回少しずつご注文の商品が変わっているので、御来店のお客様にも本日のおススメ等で出して頂いているのでしょうね。ジャンボ系のお魚も大変好調ですので、ノルウェーさば以外にもまた開発していきますね。

今後も色々と新しい商品を考えていきますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいね~。

ささやかなお礼で恐縮ですが、今回アンケートはがきに御回答頂きました同店には「代引き手数料1回無料券」をお送りさせて頂きます。ご協力ありがとうございました!

皆様もお店の運営でお忙しいとは思いますが、皆様からのお声が我々スタッフの励みになりますので、是非ともアンケートへのご協力よろしくお願い申し上げます。

この記事を書いた人

居酒屋応援隊 店長・柴田征洋

柴田 征洋
(しばた ゆきひろ)

居酒屋応援隊 店長/真洋創商株式会社 代表

京都の大学卒業後、大阪の商社を経て水産専門商社へ。20代から水産業界一筋で輸入・卸売・水産加工・小売と業界のあらゆるポジションを経験しています。2009年に「居酒屋応援隊」を立ち上げ、2012年に真洋創商株式会社を設立。現在は北陸の珍味・干物・魚介類を中心に、全国4,000店舗以上の飲食店様の仕入れをサポートしています。

原料の調達に関しては商社時代の人脈を活かして全国各地の漁協や卸売市場から、貿易商社まで幅広くお付き合いをし、独自の仕入れルートを構築することに成功。海産物の加工については水産加工業に従事していた時の経験とノウハウで、それぞれの加工に適した専門店に製造を依頼しています。商品開発のコンセプトは「どこにでも売っている食材」ではなく「ここでしか売っていない面白い食材」や「置くだけ(メニューに載せるだけ)で売れる食材」を取りそろえる事です。

🎓 資格:調理師免許(石川県)/貿易実務検定B級/TOEIC845点
趣味:野球(県内審判員として活動)/読書/お酒

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