会社概要
会社概要
| 会社名 | 真洋創商株式会社(しんようそうしょう) (英名 Shinyo Business Create Co., Ltd.) |
| 資本金 | 9,800,000円 |
| 代表取締役 | 柴田征洋 |
| 本社所在地 | 〒924-0039 石川県白山市北安田西二丁目77番地 |
| 電話/FAX | 076-274-5539 |
| メールアドレス | info@izakayaouentai.co.jp |
| 事業内容 | 水産加工品の卸売及び小売販売 飲食店卸サイト「居酒屋応援隊」の運営 一般向け小売サイト「おさかな料理の柴田屋」の運営 鮮魚直送専門サイト「産直鮮魚きときと丸」の運営 海産物及び雑貨類の輸出入・卸売販売 |
| 主要得意先 | 株式会社オーシャンシステム(新潟県)/株式会社ヨシケイ福井/株式会社シンポフーズ/株式会社ヤタロー/全国の飲食店様 |
| 主要仕入先 | 富山県鮭鱒漁業協同組合/石川県漁業協同組合/株式会社石川中央魚市/ウロコ水産株式会社/丸二中央水産株式会社/丸喜水産株式会社/株式会社シンヤ/株式会社オーシャン・フーズ金沢 他 |
| 法人番号 | 7220001018500 |
| 適格請求書発行事業者登録番号 | T3220001014389 |
物流拠点
物流本拠地: 富山県魚津市(富山県鮭鱒漁業協同組合内 ケイソン冷蔵)
富山湾と立山連峰に囲まれた水と空気が美味しい豊かな自然に恵まれた立地環境で商品は製造・保管されています。
広くて衛生的な施設でしっかりと管理されて商品が製造されます。
代表者あいさつ
店長・柴田申し遅れました。真洋創商株式会社の代表取締役で、居酒屋応援隊の店長を務めさせて頂いております柴田(しばた)と申します。
| 氏名 | 柴田征洋(しばたゆきひろ) |
| 年齢 | 52歳(2026年現在) |
| 家族構成 | 4人の子供(娘1人、息子3人)と妻の6人家族です。 |
| 趣味 | 野球(主に県内の審判員として活動)、読書、お酒 |
| 出身 | 埼玉県秩父市生まれ、2歳から大阪にて育ちました。 |
| 資格 | 調理師免許(石川県)、貿易実務検定B級、TOEIC845点 等 |
| 強み | 魚の流通における川上(輸入・漁獲）から水産加工、そしてエンドユーザー様への納品(川下)までのすべての立場を経験していること。 |
京都の大学を卒業後、大阪府堺市の商社で社会人としての第一歩を踏み出しました。
結婚を機に水産専門商社へ転職し、水産業界に入りました。輸入業務を担当しながら、営業として国内の水産問屋・加工会社・漁業組合の皆様とお取引させていただく中で、この業界の奥深さと面白さを知りました。各方面の先輩方に可愛がっていただきながら、輸入業・卸売業のノウハウと人脈を培うことができたのは、今でも大きな財産です。
その後、ご縁があり石川県金沢市へ。大手水産会社・大口水産株式会社と水産加工会社・有限会社小坂商店の合弁企業「株式会社北陸大食」に取締役部長として参画しました。飲食店や宿泊施設、病院・介護施設など、実際に魚を使うお客様への納品を通じて、「現場が本当に求めているもの」を肌で学ぶ貴重な経験となりました。
その後、有限会社小坂商店の専務取締役にも就任。外食チェーン向け商材の開発・商談を担当する傍ら、水産加工の現場にも入り、原料調達から工程管理、原価計算まで、ものづくりの全工程を経験しました。
平成21年、これらの経験を活かし、プロジェクトリーダーとして「金沢直送 居酒屋応援隊」を立ち上げ。平成24年5月に独立し、真洋創商株式会社を設立して現在に至ります。
商社・卸売・加工・小売——水産業界のあらゆる立場を経験したからこそ、飲食店様の「困った」に寄り添えると考えています。
居酒屋応援隊の歩みと思い
居酒屋応援隊の事業は平成21年12月に金沢市にあります(有)小坂商店の新規事業としてスタートいたしました。同社は切身加工を得意とする冷凍水産加工業者で、当時たくさんの天然ブリを切身にしていましたがその時に発生するブリカマを販売する得意先がありませんでした。そこでまずはこのブリカマを販売したいと立ち上げたのが現在の居酒屋応援隊です。
立ち上げ当初よりたくさんの飲食店様から反響やご支持を頂き、新しい通販ビジネスモデルとして注目を浴び、大手コンサルティング会社・株式会社船井総合研究所の業界研究セミナーに登壇させて頂いたり、同社の有料会員向け機関誌で特集して頂いたりも致しました。
お取引き頂ける飲食店様、会員登録して頂けるお客様も着実に増加していき、おかげさまで現在では小規模の個人事業主様の店舗を中心に4000軒以上の会員様登録やお取引を頂くようになりました。
そして平成24年5月からは新会社・真洋創商株式会社をこの居酒屋応援隊専門会社として立ち上げ今日に至ります。
ありがたいことに漁協や卸売市場の業者さん、輸入業者さんや水産加工業者さんなど、様々なお取引先様のご協力にも恵まれ、「北陸らしい食材」「他では売っていない珍しい食材」を中心に取り揃えをさせて頂くことができ、お客様からも「メニュー構成になくてはならない存在」と言って頂ける機会も少しずつですが増えて参りました。
居酒屋応援隊がお手伝いできること
貴店の売上(≒集客)アップを海産物で応援します！
居酒屋応援隊は、飲食店経営の最大の課題である「売上・集客」を、食材を通じて解決するお手伝いをしています。
「これさえ置けば完璧」という万能食材は残念ながらありません。しかし、貴店のメニューに「もうひと押し」の魅力を加える食材なら、多数ご用意しています。
たとえば——
・思わずもう1杯頼みたくなる酒の肴
・手間をかけずに高級感を演出できる食材
・話題になる北陸の郷土料理
貴店の看板メニューを邪魔せず、脇役として売上に貢献する。野球でいえば「二番打者」のような、渋いつなぎ役になれる食材を揃えています。
しかも少量パッケージだから、メニューを増やしても在庫負担は最小限。気軽にお試しいただけます。
外食業界の人材難にも負けない！
少子高齢化による人材不足は、飲食業界全体の深刻な課題です。「お客様はいるのに、料理が間に合わずお断りする」——そんな事態が日常化しているお店も増えています。
しかし、飲食店の本質は「美味しい料理を楽しく味わえる場の提供」。調理やサービスを安易に簡素化することにはリスクが伴います。
そこで居酒屋応援隊では、手間のかかる魚の下処理や漬け込みを専門の水産加工工場で行い、「焼くだけ・煮るだけ・揚げるだけ」、さらには「解凍して盛り付けるだけ」で提供できる商品をご用意しています。
調理の手間は私たちが引き受けます。飲食店の皆様には、接客や盛り付け、素早い料理提供など、顧客満足度を高める仕事に集中していただきたい。それが居酒屋応援隊の願いです。
安心の製造・物流体制
居酒屋応援隊の商品製造・保管・出荷の拠点は魚津港の近くに本拠を構える富山県鮭鱒漁業協同組合(通称：ケイソン冷蔵)さんです。この近所には小さな漁港がたくさんあり、競り落とされた加工用の魚や近隣の水産加工場の商品はほとんどこのケイソン冷蔵さんに運び込まれます。また、こちらは漁業や冷蔵保管業だけでなく、水産加工や業務用食材の卸売業務もされていて、製造や卸売のプロフェッショナルも在籍している魚のプロ集団です。
居酒屋応援隊の出荷商品はケイソン冷蔵本社敷地内にある広大な冷凍庫・冷蔵庫に保管され、皆様からのオーダーに応じて専門のスタッフが1パックずつ取り出して出荷ケースへの箱詰めを行います。さすが漁協さんの冷凍庫！というとてつもない大きなスケールの冷凍庫(冷蔵庫)ですので、真夏でも温度変化による商品劣化の恐れはありません。
安心の超大型冷凍施設で保管してもらいます。
安心・安全の衛生的な製造拠点
居酒屋応援隊の商品は県外の優良メーカーさんからの仕入れ商品もございますが、居酒屋応援隊オリジナル商品はケイソン冷蔵直営の水産加工場と近隣の提携加工場(干物・ボイルなど)で製造されます。直営工場は敷地面積も広く、鮮魚の水洗い(下処理)はもちろん、切身加工や味付け(漬け込み)、焼き上げなど様々な加工が可能です。調理後の真空包装・急速凍結も一貫して行えます。
