逆境を乗り越える経営録– category –
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飲食店だからこそできる復興支援~能登・北陸応援フェアで被災地とつながり買い支えよう
逆境を乗り越える経営録
▶ さっそく支援商品をチェックする 【目次】 1.能登・北陸応援フェアを是非ご検討ください! 2. 能登・北陸復興応援フェアを導入するメリット 3. 是非使って頂きたい商品はこちらです 能登・北陸応援フェアを是非ご検討ください! 2024年に発生した能登半... -
【経営録】先が見えない時代の生存戦略。店を「開けるリスク」と「閉めるリスク」を天秤にかける
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皆様本日もお仕事おつかれさまです。いよいよ9月のスタート。例年ですと「年末の忘年会メニューどうしようか?」といったご相談やお問い合わせをたくさん頂く時期なのですが、去年・今年と非常に寂しい状況です。まぁ、仕方ないですけど・・・。 緊急事態... -
【経営録】逆境の時こそ問われる「飲食店の底力」。ピンチをどう捉えるか?
逆境を乗り越える経営録
第2回の緊急事態宣言も解除となり、ようやく飲食店にも活気が戻って来たなぁ~と少し光が見えてきたと思ったら、また関西・首都圏を中心に緊急事態宣言だと・・・。 外食業界だけでなく様々な業界で稼ぎ時になるゴールデンウィーク期間に緊急事態宣言を出... -
【経営録】時短要請に従うか?経理的観点から考えてみた
逆境を乗り越える経営録
コロナウイルス感染者の増加に伴って一部に緊急事態宣言が出されることとなり、今回は飲食店を対象とした営業時間短縮要請が出されるなど、飲食店を経営される皆様には厳しい年明けになっていきそうです・・・。 報道によると今回の営業時間短縮要請に従わ... -
【経営コラム】なぜ人は外食するのか? データから読み解く「選ばれる店」の共通点
逆境を乗り越える経営録
本日もお仕事おつかれさまです! ネットを見ていたら気になるアンケート結果が公開されていましたのでご紹介してみます。 元データはコチラにあります。 https://www.recruit-lifestyle.co.jp/uploads/2020/06/RecruitLifestyle_ggs_20200626.pdf 以前と変... -
【メディア掲載】NHK金沢放送局の取材を受けました(当時の飲食業界レポート)
逆境を乗り越える経営録
2020年5月8日(金)のNHK石川県ローカルニュース番組「かがのとイブニング」に居酒屋応援隊の代表としてインタビューを受けました。 持続化給付金の交付が早々に始まると政府から発表があった7日(木)にNHK金沢放送局の記者の方からお電話があり取材を... -
【経営録】店を開けられない時こそチャンス。営業停止期間に「お店の戦闘力」を高める5つの準備
逆境を乗り越える経営録
新型コロナウイルス感染症による自粛・休業要請を乗り切るために「今できること」を記事にしましたが、記事を書いた当初から状況も変わってきたので最新版をまとめました。 【目次】 ※本編はブログ「新型コロナウイルス不況のダメージを最小限に食い止める... -
【完全保存版】飲食店が銀行融資を勝ち取るための「事業計画書」の書き方と必要書類(実例付き)
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【目次】 ※2020年4月18日更新 ウチに借り入れは必要なのか検討する。 借りる必要があるかを測るには 政府の支援策で使えるものはあるか検討する 「新型コロナウイルス感染症特別貸付」ってどんな制度? 「新型コロナウイルス感染症特別貸付」を申... -
【経営録】売上が急減した時、まず最初に着手すべき「守りの財務戦略」
逆境を乗り越える経営録
新型コロナウイルスの被害が世界各国に広がっていますが、日本でもとうとう政府が学校の休校を要請したり、不要不急の会合や外出を自粛するように発表するなど、深刻な事態になってきました。弊社のお客様である居酒屋さんや飲食店さんにお聞きしても、続...
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