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富山湾の白い宝石・シロエビが遂に居酒屋応援隊に登場！駿河湾のサクラエビと並んで超高級ブランド海老になってしまいましたが、その貴重なシロエビを独自ルートで入手！水揚げ直後から１時間程度は上の画像のような白く透明なしかも桜色がかった本当に宝...

アラスカ・ロシア近海で水揚げされた大型の子持ちがれいです。身は淡白な白身で卵がたっぷり入っています。大型のカレイなので日本近海のカレイ類と比べても卵のボリュームが違います。もちろんおススメは煮付です。この卵のボリュームは食べ甲斐がありま...

日本海に生息する深海魚「げんげ」。幻の魚と書いて幻魚(げんげ)と呼びます。表面がプルプルのコラーゲンに包まれて水を身にまとっているようなので石川県では水魚とも呼ばれます。 中はとてもきれいな白身で、深海魚ですので骨も柔らかいですし、魚体の割...

太刀魚は細長い魚なので英名ではベルトフィッシュ(belt fish)とも呼ばれています。夏の魚のイメージが強いですが、年間を通じて脂もあって美味しい魚です。塩焼きに、煮付に、とその調理方法は様々ありますが、上質な脂の白身魚ですのでもちろん西京漬けに...

大自然からの贈り物、鰆(さわら)のカマ 鰆(さわら)カマ西京漬は、大自然からの贈り物を存分に味わえる逸品です。その美味しさの秘密は、大型の鰆(さわら)原料の使用にあります。鰆自体は知名度が高い魚であり、その大きな魚体には、豊富な脂が乗り、身質が...

ただのシシャモと思うなかれ。甘めの醤油ダレで味付けがしてあるので想像以上(？)に、かなり美味しいんです。騙されたと思って食べてみて！超お勧めです。オス・メス混じっています。   お届け商材   調理例   商品概要 商品コード 2087 原...

魚へんに春と書いて鰆(さわら)。春の魚と言うイメージが強いですが、本当に脂が乗って美味しいのは秋口から冬にかけてだとか。さわらの西京漬けは京料理の焼き魚としては最も定番の一品でもありますので、年間を通じてよく売れていますが、やはり春先の歓...

この商品は居酒屋応援隊スタート以来、常にご注文上位ランキングに位置していた定番の超人気商品です。 金目鯛は全国的な知名度のある超高級魚で、皮目が赤く見た目も美しく、おめでたい意味合いも持っているため、お客様に喜ばれること間違いなしです。そ...

この商品の特徴 出世魚・天然ブリを白味噌で48時間じっくり漬け込んだ本格西京漬け。 焼くだけで完成。仕込み不要・ロスなし・高級感あり。 宴会・コース・焼き魚メニューの即戦力として、全国の飲食店様にご愛顧いただいています。 今すぐ注文する こんな...

銀ダラ西京漬は「どこで仕入れるか」で、味が決定的に変わる。 アラスカ産厳選・48時間漬け込み｜銀鱈西京漬け 世界中が欲しがる高級魚・銀ダラ。だからこそ産地・品質・製法にとことんこだわりました。良質の原料が少なくなっている中、供給先のご協力で...