お役立ち情報– category –
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もうグルメサイトに頼らない!デジタル新時代のGoogleマップ集客必勝ガイド ~グルメサイトへの依存から脱却し、Googleマップで直接お客様にアプローチして新規集客につなげよう~
経営・数値管理
【目次】 集客の未来はGoogleマップにあり!飲食店が知るべき変革の波 Googleマップでお店を盛り上げよう! お店を見つけてもらいやすくするコツ:キーワードって何? お店がどこにあるか、しっかり教えよう:サービス提供地域のポイント お店の評判を上げ... -
飲食店だからこそできる復興支援~能登・北陸応援フェアで被災地とつながり買い支えよう
逆境を乗り越える経営録
▶ さっそく支援商品をチェックする 【目次】 1.能登・北陸応援フェアを是非ご検討ください! 2. 能登・北陸復興応援フェアを導入するメリット 3. 是非使って頂きたい商品はこちらです 能登・北陸応援フェアを是非ご検討ください! 2024年に発生した能登半... -
顧客満足度アップ!この年末は大チャンスの冷凍カニで勝負せよ! ~コスト削減と顧客満足を両立!今年の冷凍カニでお店を差別化しよう!~
産地・仕入れレポート
飲食店オーナー様、店長/料理長など飲食店関係者様へ 最近の食材原価や光熱費等の高騰。頭が痛い問題ですよね・・・。特に、これからの年末に向けて、どのようにコストを抑えつつ、お客様に喜んでいただける料理を提供し続けるか、それは日々の大きな悩み... -
水産業界の秘密解明!買参権とは?買参権を使ってセリで仕入れるメリットとデメリットを徹底解説。~大手居酒屋チェーン店の市場買参権取得に立ち向かう中小・個人経営飲食店のための対抗策を徹底解説~
メニュー開発・レシピ
※この記事は「市場や漁港の買参権を取得する居酒屋チェーン店さんが増えてきているという記事を見つけました。それに対抗して居酒屋応援隊が御得意先のお店様に御協力できることはないか考えてみました。」を最新の情報に書き直したものです。 ※2023年... -
連休明けの閑散期を乗り越える!お客様の心に寄り添う営業戦略
経営・数値管理
しかし、こうした状況下でも、諦めずにいろんな事にトライしていく事が重要!ということで、誠に僭越ながら、私がお取引のある色々な繁盛店のオーナー様やコンサルタントの先生方にお聞きしたものをまとめてみました。 お客様が連休明けに抱えている不安や... -
繁盛店の居酒屋オーナー様に聞いた!父の日・母の日向けマーケティング施策 ~売上アップに効果的な10の方法~
経営・数値管理
大型連休では概ね皆さんご商売繁盛だったようですね。おかげさまで当店も皆様からのご注文をたくさん頂きました。ありがとうございます。 さて、その忙しかったゴールデンウィークも終わり、これからは逆にその反動が少し心配になるところですね。その心配... -
なぜお客様は居酒屋に惹かれるのか? ~6つの要素でお客様が訪れる理由を考察~
経営・数値管理
私も個人的によく居酒屋さんを利用させて頂くのですが、(ちょっと失礼な言い方ですが)それほど特別な料理やサービスがないのに、平日でも結構繁盛している居酒屋さんって結構ありますよね。 冷静に考えると自宅で料理して食べた方が絶対に安いのに、連日の... -
登録しないと絶対に損! GoogleMapにお店の情報を登録して無料で集客する方法
経営・数値管理
飲食店経営者の皆さん、お店の情報はちゃんとGoogle Mapに登録していますか? いや~、パソコンとかネットとかは得意じゃなくって・・・。 な~んて感じで放置してませんか? それ、めちゃくちゃ損してますよ! 今回は私・店長の柴田が無料で新規のお客様... -
【経営録】先が見えない時代の生存戦略。店を「開けるリスク」と「閉めるリスク」を天秤にかける
逆境を乗り越える経営録
皆様本日もお仕事おつかれさまです。いよいよ9月のスタート。例年ですと「年末の忘年会メニューどうしようか?」といったご相談やお問い合わせをたくさん頂く時期なのですが、去年・今年と非常に寂しい状況です。まぁ、仕方ないですけど・・・。 緊急事態... -
富山湾の新鮮な魚介を直送!鮮魚発送サービス
メニュー開発・レシピ
居酒屋応援隊では「きときと鮮魚セット」という名称で鮮魚発送サービスを提供させて頂いております。 出荷地は大自然と美しい海に囲まれた好漁場・富山湾。 岸から急に深くなっている構造なので陸から見えるところに定置網を設置することが出来、物理的に...
