揚物・唐揚げ– category –

日本海でよく獲れるメギス(ニギス)の中でも小型のものをドレス加工(頭と内臓・鱗除去)致しました。 ↑こんな魚です。 旨味もしっかりあり価格もお手頃なことが多いので、北陸ではすり身にしたり、揚げ物で食べることも多い魚です。この商品は頭を除去した状...

ニュージーランド産の船凍品金目鯛原料を輸入し、国内の水産加工会社でセミドレス加工した商品です。船凍品とは漁獲されてすぐに船上で急速凍結された魚と言う意味で、鮮魚の状態で港まで運搬してから凍結をかける陸冷品とは鮮度が明らかに違います。その...

商品概要 商品コード 4001 原産地 日本海 規格 小がすえび(一口サイズ) 包装形態 500g/パック パック単価（税別） 1180/パック リピート注文の方はこちらで↓ ▶ 注文する 商品説明 日本海に生息する「知る人ぞ知る」の通なエビ、がすえび。 地域によっては...

居酒屋さんの揚げ物の定番、甘えび唐揚げです。原料は輸入物のあまえびですが、1尾ずつ丁寧にツノを除去して粉付けをしてありますので食べやすいです。商品がきれいでしっかりしているので、リピート率がダントツで高い商品です。この商品は1ｋｇパックで...

居酒屋メニューの定番「豆アジ」。一口サイズのアジを唐揚げ粉にまぶしていますので、あとは揚げるだけ。アジが一口サイズになる時期はほんの一瞬ですが、その時期にまとめて買い付けをして急速凍結してありますので通年使って頂けます。ビールや酎ハイな...

日本海産のハタハタを1尾ずつ丁寧に頭と内臓を処理して唐揚げ粉をまぶしました。神の魚と書いてハタハタ(鰰)と呼ぶだけの事はあって旨味がスゴイ！   お届け商材   商品概要 商品コード 4004 原産地 日本海 規格 包装形態 500g 単価（標準希望小...

富山湾の白い宝石・シロエビが遂に居酒屋応援隊に登場！駿河湾のサクラエビと並んで超高級ブランド海老になってしまいましたが、その貴重なシロエビを独自ルートで入手！水揚げ直後から１時間程度は上の画像のような白く透明なしかも桜色がかった本当に宝...

アラスカ・ロシア近海で水揚げされた大型の子持ちがれいです。身は淡白な白身で卵がたっぷり入っています。大型のカレイなので日本近海のカレイ類と比べても卵のボリュームが違います。もちろんおススメは煮付です。この卵のボリュームは食べ甲斐がありま...

日本海に生息する深海魚「げんげ」。幻の魚と書いて幻魚(げんげ)と呼びます。表面がプルプルのコラーゲンに包まれて水を身にまとっているようなので石川県では水魚とも呼ばれます。 中はとてもきれいな白身で、深海魚ですので骨も柔らかいですし、魚体の割...