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商品説明

美しい日本海が育んだ豊かな海の恵みをそのままに、能登の海女さんが一つひとつ丁寧に海から採取したサザエです。水揚げ後、熟練の技で砂出しを行い、塩茹でして急速凍結。解凍後も身がしっかりしており、取り扱いやすさが魅力です。

様々な用途に使えます

このサザエは小ぶりながらもその味わいは格別で、和食の八寸や刺身盛り合わせの一品として、お客様に新鮮な海の味を提供できます。また、サザエのつぼ焼きとして提供すれば、その香ばしい香りとほろっとした食感が、アルコールとの相性を際立たせ、お客様のアルコール類への注文を促進することでしょう。

ボイル済みなので調理も簡単

この商品は加熱用ではありますがボイル済みなので、軽く蒸したり焼いてから提供するだけで良いのでとても便利。調理の手間を省き、人件費の削減にも繋がります。

復興支援にも役立つ

この商品は本来能登半島の伝統あるホテルでコース料理の定番メニューの一品として製造確保されていたものです。ただ今回の能登半島地震によりその宿泊施設も営業の目処が立たなくなってしまい納品業者さんも販売先を失って困られていたので少しでもその助けになればと思い当店でも販売を協力させていただくことにいたしました。この商品を使っていただくことでそのように震災で困っている事業者さんの支援にもなります。

お届け商材

調理例

商品概要

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