2018年– date –

脂のある魚の代表格となったのどぐろ(喉黒)の一夜干しです。 脂のノリが抜群のため、最近では鮮魚相場も下がることがあまりなくなっているため、「脂があって美味しいけど高い魚」になってきました。ただ今回はとある水産加工会社で小さいサイズのノドグロ...

タップリと脂が乗っていることで有名な超高級白身魚「メロ(メロウ)」のカマが緊急入荷！あまりの人気の高さから世界中で取り合いとなっている大人気の商品ですのでお見逃しなく！ 商品特徴 ご存知の方も多いとは思いますが、商品特徴を含めてメロカマにつ...

日本海でよく獲れるメギス(ニギス)の中でも小型のものをドレス加工(頭と内臓・鱗除去)致しました。 ↑こんな魚です。 旨味もしっかりあり価格もお手頃なことが多いので、北陸ではすり身にしたり、揚げ物で食べることも多い魚です。この商品は頭を除去した状...

知名度・人気ともに超一流の金目鯛。魚にあまり詳しくないお客様でもご存知なので、提供すると喜んで頂ける魚です。今までも金目鯛一夜干し(大)という商品が定番として人気ですが、「もっと立派なものでメニューにインパクトをつけたい」というご要望も多...