経営・数値管理– category –

本日もお仕事おつかれさまです。今回は、飲食店経営に欠かせない「数値管理」についてお話しします。新しく飲食店をオープンしようと考えている方や、経営を始めたばかりの方、経営の難しさを感じている方に向けて、わかりやすく説明していきます。 【目次...

居酒屋応援隊の店長、柴田です。今回は、飲食店経営において欠かせない「経営戦略」についてお話しします。新しく飲食店をオープンしようと考えている方や、経営を始めたばかりの方、経営の難しさを感じている方に向けて、わかりやすく説明していきます。 ...

この記事はこれから開業しようと考えられている方、もしくは開業されて間もない方向けに書いています。ベテランの皆様には物足りないかもしれませんが、もし宜しければ初心に戻るつもりでお読みください こんにちは、居酒屋応援隊の店長、柴田です。私自身...

あぁ、今日もまた一日が終わった・・・。 今の最大の悩みは他の居酒屋とどうやって差別化するかだ。居酒屋経営って本当に競争が激しい。近所には似たようなコンセプトの店がたくさんあって、お客さんに「うちを選んでもらう理由」を見つけるのが本当に難し...

【目次】 集客の未来はGoogleマップにあり！飲食店が知るべき変革の波 Googleマップでお店を盛り上げよう！ お店を見つけてもらいやすくするコツ：キーワードって何？ お店がどこにあるか、しっかり教えよう：サービス提供地域のポイント お店の評判を上げ...

本日もお仕事おつかれさまです。店長のしばたです。 長期連休はそれなりに売上も良かったよ、というお声をたくさん頂いたのですが、その連休の終わりとともに、多くの皆様が閑散期の売上減少を懸念されていることと思います(当店店主もまさにその一人です(...

大型連休では概ね皆さんご商売繁盛だったようですね。おかげさまで当店も皆様からのご注文をたくさん頂きました。ありがとうございます。 さて、その忙しかったゴールデンウィークも終わり、これからは逆にその反動が少し心配になるところですね。その心配...

私も個人的によく居酒屋さんを利用させて頂くのですが、(ちょっと失礼な言い方ですが)それほど特別な料理やサービスがないのに、平日でも結構繁盛している居酒屋さんって結構ありますよね。 冷静に考えると自宅で料理して食べた方が絶対に安いのに、連日の...

飲食店経営者の皆さん、お店の情報はちゃんとGoogle Mapに登録していますか？ いや～、パソコンとかネットとかは得意じゃなくって・・・。 な～んて感じで放置してませんか？ それ、めちゃくちゃ損してますよ！ 今回は私・店長の柴田が無料で新規のお客様...

本日もお仕事おつかれさまです！ ネットを見ていたら気になるアンケート結果が公開されていましたのでご紹介してみます。 元データはコチラにあります。 https://www.recruit-lifestyle.co.jp/uploads/2020/06/RecruitLifestyle_ggs_20200626.pdf 以前と変...