シマホッケ一夜干し – 極寒の海で育った美味いホッケの干物 | 飲食店向け業務用仕入サイト -【居酒屋応援隊】

商品説明

居酒屋応援隊が誇るシマホッケ一夜干しは、脂ののりが通年安定し、アラスカや対岸のロシアのベーリング海で獲れる極上のシマホッケを使用。最近では、その脂ののりや美味しさが評価され、真ホッケを追い越し、シマホッケが主流になってきています。

こちらのシマホッケ一夜干しは、干物づくり一筋の富山の干物専門店の職人が、適度な塩加減と干し具合を見極めて作った逸品。魚の旨味が濃縮され、お客様に喜ばれること間違いなしです。

さらに、飲食店オーナーや店長様にも以下のようなメリットがございます。

アルコールドリンクの注文を誘導し、利益率を向上させる効果も

シマホッケ一夜干しは、脂がのった旨味が特徴で、アルコールとの相性が抜群です。お客様が食べることで、自然とアルコールドリンクの注文が増え、高い利益率を持つドリンク販売につながります。

調理が簡単で、人件費の削減が可能

シマホッケ一夜干しは、グリルで焼くだけのシンプルな調理法で美味しく提供できます。短時間で調理が完了し、調理スタッフの手間を減らすことができ、人件費の削減に繋がります。

冷凍でお届けするため、食材廃棄が少なく、コスト削減につながる

冷凍でお届けするシマホッケ一夜干しは、必要な分だけ解凍して使用できるため、食材の廃棄が少なくなります。これにより、無駄なコストを削減し、経営効率を向上させることが可能です。

近隣の競合店との差別化が図れる魅力的なメニューです

ホッケの一夜干しは居酒屋の定番メニューで競合店でも取り扱っている可能性は高いですが、当店のシマホッケ一夜干しは、脂がしっかりと乗っているロシアやアラスカ産のシマホッケを使用しています。このため、他店の一夜干しと比較して非常に美味しく、お客様に喜ばれます。このシマホッケ一夜干しを提供することで、近隣の競合店との差別化が図れ、お客様のリピート率を高めることが期待できます。

口コミでの良い評判が広がり、お店の売上アップに貢献

シマホッケ一夜干しの美味しさは、お客様の間で口コミとなり、良い評判が広がります。その結果、新規のお客様が増え、お店の売上アップに大きく貢献することが期待できます。
シマホッケ一夜干しをメニューに取り入れることで、お客様の満足度はもちろん、経営者様の利益向上にも繋がります。ぜひ、居酒屋応援隊のシマホッケ一夜干しをお試しください。