2026年5月– date –

能登産天然寒ブリ。旬の時期の身質と脂ノリは圧倒的です。 相変わらず寒～い日が続いていますが、気温・海水温が寒くなればなるほど脂が乗ってきて美味しいのが魚介類。中でも北陸の天然寒ぶりは今が旬で一番美味しい時期です。 今回は「ぶり」についてま...