2014年1月– date –

最近インターネット上では居酒屋などで出される「お通し」についての議論が一部で活発になってきているようですが、 これは、１月22日の読売新聞で報じられたもので、同調査を行ったのは、立教大学法学部消費者法ゼミの細川幸一講師（消費者法）とそのゼミ...

本日は魚ではなく一般的な料理のお話です。 ご存知の通り、私・柴田は調理師免許こそ持っているものの料理人ではございません。 ※一応持ってます。今のところ役立ったことはありませんが(笑)。 あくまでも水産加工商品を取り扱う業者にすぎませんが、商売...